標題: [藥膳] 當歸生薑羊肉湯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-12-9 05:35 AM     標題: 當歸生薑羊肉湯

材料
) l3 [, i' B0 _+ U0 S) g) Ywww3.tvboxnow.com黑草羊手（斬件） 2斤、當歸 2両、薑片 30克、圓肉 20克、紅棗（去核） 8粒、杞子 20克、陳皮 1角、紹興酒 5湯匙、水 4公升www3.tvboxnow.com1 b$ s, N8 s8 x3 j! c" ]$ ?
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調味tvb now,tvbnow,bttvb  c3 }: V9 F+ T3 M- r  T( m
生抽 2茶匙
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做法1.將杞子、圓肉、當歸、紅棗和陳皮分別加水浸 15分鐘，隔水備用。www3.tvboxnow.com1 F- a1 V4 ~% B8 i

( Q7 [* |7 `. h+ Z8 Z7 B4 g2.用白鑊煎香薑片，將羊肉炒至乾身，灒紹興酒，取出備用。
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3.煲中加水，水滾放入羊肉、薑片、陳皮、圓肉、紅棗和當歸，用大火煲 20分鐘，轉慢火煲 90分鐘，加入杞子煲 30分鐘，最後加入生抽調味即可。
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2 ]) {9 A. `4 a; P3 v易燥熱的女士，可用半份豬肉替代羊肉。www3.tvboxnow.com; k9 T  z6 n0 D/ e

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作者: joeybibi    時間: 2010-12-20 01:29 PM

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