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標題: [健康資訊] 據調查：“韓國料理”可能存在致癌的隱患 [打印本頁]

作者: youko210 時間: 2007-7-21 04:06 PM 標題: 據調查：“韓國料理”可能存在致癌的隱患

熱氣騰騰的大醬湯、香氣撲鼻的石鍋飯……“韓國料理”眼下已成為“哈韓”一族的至愛。然而，最新韓國癌症患者調查資料卻表明，盛行的韓餐為癌症高發埋下禍根。

　　目前，韓國胃癌、甲狀腺癌、大腸癌發病居高不下，已成為韓國“位列三甲”的癌症殺手，而究其原因，飲食因素首當其衝。
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　　韓國國民第一大殺手----胃癌就是因為飲食造成的。北大醫院外科教授鄭浩永說，韓國飲食文化的最大特點有二：一是離不開辣椒；二是醃制小菜琳琅滿目。這些在構成韓國美食一大“亮點”的同時，也帶來了嚴重隱患。因為有臨床數據證實，這些食物絕對是導致癌症的“元兇”。
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　　韓國癌症第二大殺手----甲狀腺癌則主要集中在韓國光州和全羅南道地區。全南大醫院內分泌科教授尹正喚說，這一地區患甲狀腺癌高的原因是過多攝取了天日鹽(一種將海水經日曬而制成的鹽)。

　　至于大腸癌，則在首爾和大田等城市發現得比較多。首爾牙山醫院外科金熙哲教授說，大腸癌與西方人以食肉為主的生活方式密切相關。現在，不少韓國人認為吃西餐是高雅和身份地位的象征，因此大魚大肉吃得越來越多，可蔬菜等植物纖維的攝入卻遠遠不夠。

作者: meow_november 時間: 2007-7-25 10:52 AM

oicic....

作者: dvdman 時間: 2007-7-25 11:43 PM

嗯嗯...

作者: tincan 時間: 2007-7-26 02:41 PM

I don't like Korean food anyway... but still good to know. Thanks for sharing ^_^

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