標題:
[甜品]
朱古力梳乎厘
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-12-13 05:22 AM
標題:
朱古力梳乎厘
材料
+ ]. p. q; @3 c; A( `+ u- L+ [www3.tvboxnow.com
牛奶 500克、砂糖 100克、蛋糕粉 80克、可可粉/黑朱古力各 40克、蛋白 82.5克、粟粉 2.5克、糖霜 22.5克
8 W( C% n [, p8 |% \' m公仔箱論壇
4 |; _6 r0 W# u, V7 y
塗杯材料
0 g! a+ A b: T' Y8 H( p' {$ Qwww3.tvboxnow.com
砂糖/可可粉各 2湯匙、牛油（室溫） 1湯匙
www3.tvboxnow.com9 Q/ C% c/ O4 u* j) P
, v( E8 f$ ^/ j: G' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m- L4 Y- M0 d1 Y2 X6 @! p
做法
3 |& J2 O4 |! O8 m% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1.焗杯內塗上牛油，撒上已混合的可可粉和砂糖，把多餘的粉拍出來。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z" M1 R7 y ?; j
# \( T1 t# M8 p; Q9 F
2.將砂糖、蛋糕粉和可可粉拌勻。
www3.tvboxnow.com) T6 o) l" T1 q1 b- B
7 S9 T3 V) f r1 i
3.煲中加牛奶，以中火加熱 2-3分鐘至 60℃，倒入已混合的可可粉中拌勻。
# ^! P, o. z4 E: e$ D/ e J' x公仔箱論壇
3 @8 Y% a2 j& Z) h) s
4.以細火加熱約 3分鐘至稠身呈麪糊狀，加入黑朱古力拌溶，攤凉備用。
9 L7 }5 R7 p7 u. _- y
6 K a; v$ o! r! Ptvb now,tvbnow,bttvb
5.蛋白打起至企身，加入已拌勻的糖霜和粟粉，再慢慢加入朱古力漿拌勻，倒入焗杯，掃平。
2 p5 L) Z- v: q$ |5 x2 jtvb now,tvbnow,bttvb
1 k7 J1 b' H1 S; M5 ltvb now,tvbnow,bttvb
6.將焗杯放入已預熱至 200℃焗爐中，焗約 7至 8分鐘便成。
8 l5 G, a- F% V4 L# j& x) q; Q! S
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
