標題: [中式食譜] 懷舊---狗仔粥 [打印本頁]

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作者: smy    時間: 2010-12-15 05:38 PM     標題: 懷舊---狗仔粥

材料
5 \5 S" Y. k  T) a0 L* \2 x粘米粉 - 140 克
9 A1 o7 D$ _% D# n4 E0 mwww3.tvboxnow.com水 - 150 毫升tvb now,tvbnow,bttvb, ?- Y* [7 n: T+ |
枚頭肉 - 70 克公仔箱論壇: |$ z- F, ?: u
蝦仁 - 70 克公仔箱論壇2 ^6 c3 B5 M# Q; G& G0 {
冬菇 - 4 隻
5 n, n4 W. S* `3 J& H! ytvb now,tvbnow,bttvb菜 - 70 克
- ~$ D+ j* k' [公仔箱論壇脆炸花生 - 4 湯匙
3 C' Y0 H( A, I: W" J4 n7 X3 p水 - 6 杯tvb now,tvbnow,bttvb, n3 R0 V' [2 t

7 N! q+ ?4 f6 u3 B公仔箱論壇芫茜、蔥、鹽及胡椒粉 - 各少許
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8 H. f8 A! }- zwww3.tvboxnow.com醃料︰- R# E5 q8 {0 d1 V: O+ h9 I
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枚頭肉www3.tvboxnow.com4 g) s# v: O2 U. o

. r( T+ T- D% s. _生抽 - 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; j% _$ M* V$ A- ]- i2 k- H/ t

: \4 P0 J# ]' Y3 N- b8 ?- s* Z麻油 - 少許
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4 p6 f. Z' J, _" c公仔箱論壇生粉 - 1/2 茶匙
& a2 A! Z& V$ U9 l+ m3 r& e公仔箱論壇
- \+ f7 J6 ]$ ]% X. ]# j公仔箱論壇/ r( v: r1 K* f4 ]* c
蝦仁
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7 g& D5 G' G  c6 ^鹽 - 1/4 茶匙
3 U! u, J8 t" M" m. \) f9 X! f5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com: ]* _' y! R; z5 m' v% S
麻油及胡椒粉 - 少許
2 t) W7 _1 m9 \& h+ \, h公仔箱論壇
4 R& ^5 C% r# \+ i' m- G- f8 Hwww3.tvboxnow.com生粉 - 1/2 茶匙
0 x6 _1 ]* E# K公仔箱論壇
0 o5 W, \6 O- U' l做法, S9 O- K" T$ [- @/ |& X8 h

1. 粘米粉用水拌成粉漿，用鑊燒少許油，粉漿分 8 次倒於鑊內，慢火烘香兩面，取出。 2. 枚頭肉切粒，蝦仁去黑腸洗淨，分別拌入醃料；冬菇浸透切粒；菜切段。 3. 用鑊燒 2 湯匙油，爆炒材料，倒入水煮滾，加入粉條煮熟。 4. 調味，洒下芫茜、蔥即成。

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