標題:
[西式食譜]
自砌薑餅屋
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-12-20 05:18 AM
標題:
自砌薑餅屋
材料
公仔箱論壇0 n {7 N7 O% k
薑餅麪糰
公仔箱論壇1 C5 E/ i- @& w4 H, v* j5 ?# }
蜜糖/花奶各 100克、糖 200克、牛油 12克、雞蛋 1隻、有機麪粉 500克、黃薑粉/膨脹劑各 4克、肉桂粉半茶匙、咖啡油 8克
/ u+ B" Z: }2 [7 P0 ?8 t9 W5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇6 O+ w# W! @% N- h
裝飾糖霜
. r8 X V' g9 R1 W7 P0 |6 A$ Wtvb now,tvbnow,bttvb
蛋白 1隻、糖霜 340克、檸檬汁少許
: u8 K( U% T( l- @6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) I3 k+ k, u% c) jtvb now,tvbnow,bttvb
其他
" S3 M$ @9 @# o
鮮奶/麪粉各少許
9 q5 Z& U' r$ b# W/ X' b5 @
7 \. m c. \5 _ ztvb now,tvbnow,bttvb
薑餅麪糰及裝飾糖霜做法
% _5 K4 {& N& P! S6 J
1.煲中加糖、牛油、蜜糖和花奶煮至略熱。
$ p0 G' Z0 ^ b$ c- ~( n2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) H2 r; M5 S6 @3 qtvb now,tvbnow,bttvb
2.麪粉中混合黃薑粉、肉桂粉和膨脹劑，加雞蛋及已煮熱的花奶，以膠刮拌勻，加入咖啡油再拌勻，中途加少許麪粉以免黏手。
9 K( K* C& k" q, V' ]& e- ?
: [/ {# H. U3 f: X" w
3.麪糰以保鮮紙包好，壓成薄薄的長方形後，放雪櫃冷藏約 45分鐘。
tvb now,tvbnow,bttvb0 s' Z# o+ }/ }1 Z. N& b' B. ~
tvb now,tvbnow,bttvb: G9 b, {; r. d& x) E
4.糖霜、蛋白及檸檬汁拌勻成裝飾糖霜，放入唧袋中，備用。
% K/ a1 Y6 s# y, r, K5 J: Y1 j& _www3.tvboxnow.com
% Q. O3 G7 U7 u4 ^0 g- B& o
5.麪糰撒上麪粉，碾平至 1/8吋厚，放在已鋪焗爐紙的焗盤上，掃奶後放入預熱焗爐至 200℃，焗 8分鐘，取出，再掃上鮮奶。
7 E1 |8 s6 S- @
t* H3 ^ n1 V" V. i, M) ?www3.tvboxnow.com
6.出牆身（ 2塊 140× 85mm）、屋頂（ 150× 30mm）、簷篷（ 2塊 145× 95mm）、前後幅（ 2塊 140× 92mm）。
; ?4 ]" E$ p) d8 _0 Ttvb now,tvbnow,bttvb
5 t0 f5 U% h, _( t+ h$ s( [tvb now,tvbnow,bttvb
7.在牆身兩側各出兩個圓形，以糖霜貼上玻璃紙。在前幅出門（ 45× 25mm），備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q; R1 H: P7 z5 D D
) i. W$ i) ~) c' E* B; \( z9 N0 ewww3.tvboxnow.com
8.將牆身、門口以糖霜固定，然後再固定屋頂、簷篷，最後唧上糖霜、放上聖誕飾物，撒上糖霜
www3.tvboxnow.com' p3 e0 l$ e4 s$ |! e6 j" X
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
