標題: [甜品] 雪山金字塔（果醬肉碎雪糕） [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-12-21 05:22 AM     標題: 雪山金字塔（果醬肉碎雪糕）

材料
, D. O  }8 t! d& ?; Awww3.tvboxnow.com牛油蛋糕 300克、呍呢拿雪糕（共 150毫升） 2杯、果醬肉碎 200克、杏仁碎 100克、橙皮茸 1茶匙、鮮忌廉 250克、立體三角模 1個
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裝飾
9 f' d0 r% s, v, j2 X9 ?www3.tvboxnow.com杏仁碎 1湯匙、紅加侖子 25克、糖霜適量
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1.將牛油蛋糕一開二，再橫切三份，之後再切成四塊三角形及一塊方形備用。
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2.將鮮忌廉打起至企身。
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3.將果醬肉碎、杏仁碎、橙皮茸、雪糕拌勻成餡料備用。" @: A  \1 Z6 e! [  Q( j
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4.立體三角模內鋪上保鮮紙，鋪上三角形牛油蛋糕，倒入餡料，以方形蛋糕封底。
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5.將蛋糕放入冰格雪一晚至實身。$ D1 U2 N7 j, m
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6.將已經雪硬的蛋糕脫模，表面塗上忌廉，撒上杏仁碎及放上紅加侖子做裝飾，碟邊撒上糖霜即成。
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作者: joeybibi    時間: 2010-12-21 10:45 AM

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