標題: [西式食譜] 小紅莓果醬 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-12-22 05:23 AM     標題: 小紅莓果醬

材料
& R; a% b- w0 w公仔箱論壇鮮榨橙汁 120毫升、水 250毫升、糖 180克、急凍小紅莓 454克、香橙皮茸 2茶匙公仔箱論壇! e8 {7 X' K# ]* [/ C, h* X
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4 y7 }0 ~) d$ l4 Y公仔箱論壇做法- Z% i; D' I  _% s; Z4 ~" v
1.將爛掉的小紅莓揀去，並將小紅莓清洗淨。
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2.水、橙汁、糖倒入煲，以大火煮至滾起後收細火，煮約 5分鐘至濃縮。2 B% P4 \* y2 H5 g5 o! M
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3.加入小紅莓、香橙皮茸拌勻，煮 15分鐘，不時攪拌至稠身後，放入攪拌機打至滑身。
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, N$ O5 \! p- E3 e) y4.倒入玻璃瓶封好，攤凉後放入雪櫃雪最少 6小時或過夜即可。& ]- q: Q% _2 t& J0 s

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. ~' G0 Z. H, P; v1 e公仔箱論壇自己做的果醬可放雪櫃存約 2至 3星期。
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