標題:
[西式食譜]
白露笋忌廉湯配栗子雪球
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-12-23 05:36 AM
標題:
白露笋忌廉湯配栗子雪球
材料
tvb now,tvbnow,bttvb6 w C/ o: g+ J! V
洋葱/薯仔各半個、罐裝白露笋 1罐、雞湯 500毫升、淡忌廉 350毫升、牛油 50克、蛋白 2隻、春卷皮 2塊、栗子肉（已熟） 2粒、鹽少許
" K( l }! L. e7 h: p
; _2 R( q4 R( L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y! T! m9 r3 I9 O
做法
tvb now,tvbnow,bttvb0 h2 j$ T, Z; G# T& z |
1.春卷皮對角切成三角形，從中央尖位開始向內對摺三次成條狀，在中間屈摺成 V字，以書夾固定，放入預熱至 170℃焗爐內，焗 7分鐘至略帶金黃色。
, U9 D" B2 W0 B6 |5 Z" s$ u- e2 {
公仔箱論壇. C' Q; k/ w. l: V+ I' g
2.洋葱切條；薯仔切片；栗子切粒。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R' `) \* m! ?1 w
7 H8 P- ^6 g+ P) {2 p1 R6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3.燒熱鑊下牛油爆香洋葱和薯仔，炒至洋葱微焦時，加露笋連水、雞湯以中火煲 10分鐘。
+ A* Z* I4 K% g# W& `9 E J* i: k4 S/ |9 g! X
- o! Z7 x' x2 x( N3 M2 G
4.將煮好的湯加入攪拌機內打成汁，隔渣，加入淡忌廉攪拌後，放進碗內。
www3.tvboxnow.com7 r2 i9 R4 l- k& V9 m0 R4 T
+ T1 ^5 V2 x" ^7 k0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.蛋白加鹽打至起泡，用匙羮把蛋白挖起成球，放在碟上，放入微波爐以中低火加熱 20秒。
3 T' m' F% H) M: ~) xtvb now,tvbnow,bttvb
3 W) n: K B& J4 P. f
6.蛋白球取出後插上已焗春卷皮，放於湯面，再灑少許栗子肉即成。
( x# X' e' w# K, w1 ^
/ {7 `: y% l9 ~; Y4 t
貼士待用的春卷皮最好以扭乾水份的濕毛巾蓋着，避免吹乾。
* Z# g& ^0 [/ @7 K
作者:
joeybibi
時間:
2010-12-24 09:27 AM
very nice...thanks for share, tonight I try cook this one
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
