標題: [中式食譜] WASABI脆蝦 [打印本頁]

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作者: aa00    時間: 2010-12-27 12:10 PM     標題: WASABI脆蝦

食材費用︰$130
. Q! `( g8 L- f" ~9 Y  T& A烹調時間︰ 15分鐘
  Z8 l) G7 d4 ]www3.tvboxnow.com 材料（二人分量）大花竹蝦︰ 4隻
  d( ]4 ~& o- p- K公仔箱論壇油︰ 250毫升
  S2 m8 H5 e3 j公仔箱論壇
5 D7 ^: A: e' W  }; Ywww3.tvboxnow.com脆漿
0 i# B5 E# D( b8 F0 ?麵粉(篩過) ︰ 1/3杯公仔箱論壇$ y, g9 ]9 I# C9 b$ r: x
粟粉(篩過) ︰ 1湯匙www3.tvboxnow.com; \! C' Z  f) G4 @- |2 T2 k& o# F5 N
海鹽︰ 1茶匙
# n/ U9 e: J6 a5 b7 J, @% b1 }4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水︰ 1/3杯
3 L) q- [; U1 z4 \) f公仔箱論壇油︰ 1茶匙3 a+ @4 l0 J! ]- Q7 M& r! {+ j

9 Y- b, R. o- W! P! z' ~Wasabi醬公仔箱論壇' c5 t5 N0 U  G; K/ h
沙拉醬︰ 1湯匙
  ~4 y; u& K  m2 n  R. m. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Wasabi醬︰ 1茶匙3 @8 H# O2 z/ C8 H
水︰ 2茶匙 * Y# A; A' }" D& F9 l" k0 k+ p

0 {, \! ~: m( v, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。INGREDIENTS
' |) R3 e- M8 otvb now,tvbnow,bttvb4 large prawns
& ^' b3 W) N6 |3 {& }# {3 gwww3.tvboxnow.com250ml oil公仔箱論壇# w8 ^5 q- h9 F% V) M) Q8 V. O
6 O: A7 [+ R. s  q' Y6 K! N/ c
Batter# s6 y9 d+ r/ M) S2 b
1/3 cup all purpose flour(sifted)www3.tvboxnow.com/ s* S, W+ \; n) R; U
1 tbsp corn flour(sifted)
3 G0 O$ U5 b$ G) a, r0 Q% swww3.tvboxnow.com1 tsp sea salt/ z. P  ?5 e, }) ~
1/3 cup water/ A8 Z* r: l/ P' L1 M, i) e1 B% s! y
1 tsp oilTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v: B$ I# ?8 O

* z+ A0 f' w" S! R, V4 }# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Wasabi Sauce4 C6 a1 k+ j4 @; P' ^
1 tbsp mayonnaise
8 G. V; @# }( v: i: ~% e公仔箱論壇1 tsp wasabi paste
! y) h) G5 ?) T) G; c: R; t6 ?$ e2 tsp water
% K; [8 B/ I- X  ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G, J, B1 O7 i$ r% ^
做法www3.tvboxnow.com5 n; Y4 @, d& M
1.切去蝦頭、去殼及去腸。抹乾。$ ^; r* D: ^, R8 w
2.先將所有脆漿料放進碗內拌勻，備用。另外把沙拉醬、 wasabi醬及水拌勻。
) `& ^( o0 O7 c8 |. @6 t0 R公仔箱論壇3.以中火燒滾油至 180℃，接近冒煙的時候，將蝦蘸上脆漿，放進油裏炸約 1分半鐘至金黃色。上碟，伴以 Wasabi醬吃。

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作者: pigping1117    時間: 2011-1-2 11:39 PM

有得谂喔···

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