標題: [西式食譜] 芝士香草雞卷 [打印本頁]

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作者: smy    時間: 2010-12-30 02:52 PM     標題: 芝士香草雞卷

材料

雞胸肉 2件TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T0 \4 `4 i# e3 x" R5 I: P& r 法式芥辣 2湯匙www3.tvboxnow.com9 d& r/ B4 ~3 v( B  o2 O" L( E; k 大孔芝士 50克 " B  A( @& n5 S; b* mtvb now,tvbnow,bttvb新鮮羅勒葉（切碎） 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb) R- |$ d% X/ {- R' B+ ^

製法

忌廉汁做法︰ * s- O' ], \+ N# R, P把乾切成幼粒，用牛油爆香，倒入白酒煮滾，加入忌廉以慢火煮至略稠，調味即成。 ( A1 V" V$ m! H. c5 e# h3 |tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇' p* n6 P; n: \. R( c 1.預熱焗爐至180℃。接著把雞胸肉開邊成蝴蝶狀，蓋保鮮紙，用木棍拍薄。0 ], I* q4 m2 x  a 2.把芥辣塗在雞胸的一面上，排上芝士碎及羅勒葉，捲起。用牙簽收口。燒熱1湯匙油於平底鑊中，以中火將雞卷煎至金黃色。tvb now,tvbnow,bttvb6 t# t! j8 d: n8 h8 @3 X 3.在錫紙上掃油，放上雞卷，包起。置焗爐焗約20-30分鐘至熟。公仔箱論壇1 y3 |" R# G* @  o 4.將雞卷切厚片上碟，淋上忌廉汁。 , g( b$ l+ j$ X" E' a" ywww3.tvboxnow.com

調味

忌廉汁 0 ^! T' f7 P, Z2 j& \& u0 f' W2 y公仔箱論壇牛油20克 1 C; v4 P# u( E$ `! w* e乾2粒 ' _3 u1 v4 l% U$ q0 h* e鮮忌廉125毫升www3.tvboxnow.com+ _$ @: b5 s! f" C6 w 白酒50毫升 - h4 B* N8 R1 P3 I. Z8 [tvb now,tvbnow,bttvb

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作者: joeybibi    時間: 2011-1-6 12:35 PM

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