標題: [西式食譜] 芝士香草雞卷 [打印本頁]

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作者: smy    時間: 2010-12-30 02:52 PM     標題: 芝士香草雞卷

材料

雞胸肉 2件 % H$ c" F# O! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法式芥辣 2湯匙公仔箱論壇7 F( N, b9 [6 K4 M/ v+ ? 大孔芝士 50克tvb now,tvbnow,bttvb7 R: x9 ]1 O- ~+ L1 [1 m 新鮮羅勒葉（切碎） 2湯匙公仔箱論壇8 v6 k+ r) K9 B1 e

製法

忌廉汁做法︰ 1 F6 D4 u2 y) |3 j( K+ l把乾切成幼粒，用牛油爆香，倒入白酒煮滾，加入忌廉以慢火煮至略稠，調味即成。 : P( H  e" W, {' l, v( Vtvb now,tvbnow,bttvb ) u- p5 I. R. Y' i' F7 G* Y1.預熱焗爐至180℃。接著把雞胸肉開邊成蝴蝶狀，蓋保鮮紙，用木棍拍薄。   B# i6 S" D. d( B; Y3 Z( G/ K2 Z0 z! ^公仔箱論壇2.把芥辣塗在雞胸的一面上，排上芝士碎及羅勒葉，捲起。用牙簽收口。燒熱1湯匙油於平底鑊中，以中火將雞卷煎至金黃色。2 @, v, p3 X/ I, b1 U+ o7 M 3.在錫紙上掃油，放上雞卷，包起。置焗爐焗約20-30分鐘至熟。公仔箱論壇3 m& X9 F0 ]( Q3 E: E5 H5 T 4.將雞卷切厚片上碟，淋上忌廉汁。 " l5 R8 I0 v. A: etvb now,tvbnow,bttvb

調味

忌廉汁: r7 k+ o$ A* o+ h4 v% [0 E 牛油20克 9 k/ V& P7 I$ t; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾2粒0 T6 \/ d; r! H8 \0 x 鮮忌廉125毫升( R- s1 I- c5 s0 q# B7 G9 p6 d 白酒50毫升 / ]; _& l2 D- w" y公仔箱論壇

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作者: joeybibi    時間: 2011-1-6 12:35 PM

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