| 材料 |
| 免治牛肉 120克 洋 1/2個7 _8 ~# j+ y2 `4 a+ i. G 薯仔絲 300克# w5 ]( Q/ u) R3 D2 U 番茄 1個. X+ R: L5 i, R1 f& y% P 茄汁 適量: E! K5 u! O2 V0 N |
| 製法 |
| 1.免治牛肉加醃料拌勻醃片刻；洋切幼粒，加牛肉內拌勻。 2.番茄切片備用；薯仔去皮刨粗絲，浸水後榨乾水，即灑下調味料再與牛肉拌勻。& p( V2 S9 J/ ] 3.鑊內燒3湯匙油，放1湯匙薯絲至熱油內以中火煎香，翻轉另一面略壓扁，繼續煎至薯餅金黃熟透，上碟。以番茄片伴碟及跟茄汁享用，更受小朋友歡迎。 |
| 調味 |
| 醃料 糖 1/2茶匙 生粉 2茶匙# A1 N% p9 d1 V 生抽 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u# H) b; U8 h, e% C) H7 w 黑胡椒碎 1/4茶匙公仔箱論壇( {) S; m0 r w8 y5 S 蛋黃 1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U, R2 j |0 O, C 公仔箱論壇6 j' F' t$ Y3 K$ X 調味料 鹽 1/2茶匙! W- M- i$ R4 F8 H9 u5 G) A 麵粉 4-5湯匙 |
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