標題: [中式食譜] 日式海鮮蒸碗蛋 [打印本頁]

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作者: smy    時間: 2010-12-30 03:00 PM     標題: 日式海鮮蒸碗蛋

材料

蟹味菇1/2盒 ! U- d( `: Q8 Gwww3.tvboxnow.com日本蟹柳3條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g) F, |# E! _/ ]* P0 }. L5 l- V 鳴門卷8片 : F; r7 o, g! b' }; P* Z* G$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蝦肉8隻0 u* `, {! p" o' n: ] 雞蛋3隻 * j8 m7 N; a8 S4 o8 P4 ?1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滾水270毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c; E. t8 g/ F# N. {) U' G% i4 f/ h

製法

1.滾水加調味料拌勻，待涼。 - @$ U$ N: R: S2.雞蛋拂勻，與以上調味料拌勻，用篩濾過，備用。 4 r5 j" z% X; h/ u; h+ ~* a! Qwww3.tvboxnow.com3.蟹柳拆絲；鳴門卷切薄片；蟹味菇剪去菇腳，沖水；蝦肉挑去黑腸，沖洗乾淨。/ }$ x0 L: E7 ?0 `1 C+ h9 U5 c 4.燒半煲滾水，分別把蟹柳、鳴門卷、蝦肉及蟹味菇略拖水，瀝乾水，放四個小碗內，注入蛋液，隔水以中慢火先蒸4分鐘，再轉用慢火蒸3分鐘及至熟，便成。 9 A5 |+ F) c! D6 z 0 x% W8 X" p, F3 _% A6 W; v( g) c

調味

鰹魚粉 1 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" t( U8 S) @! ^ 鹽 1/4茶匙 / y4 Q: m2 i; ?& k- f: O( ptvb now,tvbnow,bttvb糖1/8茶匙 " E  K$ t1 n3 r' I; @) Z公仔箱論壇胡椒粉少許 & {/ J" {4 ~! ?. D) ^5 Y公仔箱論壇

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B& y7 [0 H+ V* X) _$ {% {

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作者: pigping1117    時間: 2011-1-2 11:36 PM

呢个得喔···呵呵

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作者: joeybibi    時間: 2011-1-6 12:25 PM

thanks for sharing

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