標題: [中式食譜] 日式海鮮蒸碗蛋 [打印本頁]

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作者: smy    時間: 2010-12-30 03:00 PM     標題: 日式海鮮蒸碗蛋

材料

蟹味菇1/2盒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a$ P3 H% j) N" K 日本蟹柳3條 8 S4 L' q: G4 f0 ewww3.tvboxnow.com鳴門卷8片公仔箱論壇$ g8 y7 u( G3 P9 e1 X$ X3 `, R% o 鮮蝦肉8隻 2 ~6 h, x7 N, y2 C- Rwww3.tvboxnow.com雞蛋3隻 " _+ p$ p4 Z7 M3 q0 W+ U+ B& O滾水270毫升 / g3 \; X: Y* U7 j3 l9 W. u

製法

1.滾水加調味料拌勻，待涼。tvb now,tvbnow,bttvb. F1 w1 g4 _- H" l3 G7 f 2.雞蛋拂勻，與以上調味料拌勻，用篩濾過，備用。 5 [" X* w" X3 A) ?) h7 u# ]' wwww3.tvboxnow.com3.蟹柳拆絲；鳴門卷切薄片；蟹味菇剪去菇腳，沖水；蝦肉挑去黑腸，沖洗乾淨。tvb now,tvbnow,bttvb3 ^, M& \! L9 y* }% i 4.燒半煲滾水，分別把蟹柳、鳴門卷、蝦肉及蟹味菇略拖水，瀝乾水，放四個小碗內，注入蛋液，隔水以中慢火先蒸4分鐘，再轉用慢火蒸3分鐘及至熟，便成。 , B# l1 W# r3 C. m% ctvb now,tvbnow,bttvb ; y$ A5 O2 r4 F7 V% Z6 Utvb now,tvbnow,bttvb

調味

鰹魚粉 1 1/2茶匙www3.tvboxnow.com! g6 q5 T% k- p$ W4 e' }, Z 鹽 1/4茶匙 % v, D' s$ y, h: B- U8 `糖1/8茶匙 $ \. m( b* Y6 `3 M( J* r公仔箱論壇胡椒粉少許 5 m% ^8 [! ], q9 }% p

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F! \6 z0 G- ~, Q- r3 w
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作者: pigping1117    時間: 2011-1-2 11:36 PM

呢个得喔···呵呵

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作者: joeybibi    時間: 2011-1-6 12:25 PM

thanks for sharing

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