標題: [中式食譜] 日式海鮮蒸碗蛋 [打印本頁]

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作者: smy    時間: 2010-12-30 03:00 PM     標題: 日式海鮮蒸碗蛋

材料

蟹味菇1/2盒 , @6 z7 g6 U0 f/ B) P日本蟹柳3條 " i2 |& R) i2 |& O' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鳴門卷8片- t/ l. u) `- j$ w; E! v* p 鮮蝦肉8隻 , k1 l$ W" q" x; q: M: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋3隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y- Y; l  A: e4 B7 S 滾水270毫升0 j6 f! O: g. s! W: I

製法

1.滾水加調味料拌勻，待涼。 / ^) ~. K, c" l' u5 Z* n2 h2.雞蛋拂勻，與以上調味料拌勻，用篩濾過，備用。 9 G( O" C  i! p. k/ b8 V公仔箱論壇3.蟹柳拆絲；鳴門卷切薄片；蟹味菇剪去菇腳，沖水；蝦肉挑去黑腸，沖洗乾淨。公仔箱論壇8 v+ x. v3 h5 w+ P: x) W( X 4.燒半煲滾水，分別把蟹柳、鳴門卷、蝦肉及蟹味菇略拖水，瀝乾水，放四個小碗內，注入蛋液，隔水以中慢火先蒸4分鐘，再轉用慢火蒸3分鐘及至熟，便成。 . o5 m; c; k1 t0 V7 F, a, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 # t" H# M9 y$ g# {, F  c8 v/ N公仔箱論壇

調味

鰹魚粉 1 1/2茶匙 1 ^. t; X$ l: w( k7 D2 ~5 L鹽 1/4茶匙1 k- C6 K/ Q9 z! ] 糖1/8茶匙 6 R6 X& n7 C  a2 z9 ?3 c! J% }; BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉少許 & w1 Y- w! @' h8 U: ]www3.tvboxnow.com

8 j. T8 m4 j% m& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x; ]% i4 R8 {4 @" J5 ^. ~

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作者: pigping1117    時間: 2011-1-2 11:36 PM

呢个得喔···呵呵

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作者: joeybibi    時間: 2011-1-6 12:25 PM

thanks for sharing

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