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標題: [中式食譜] 蕃茄榆耳蒸蛋白 [打印本頁]
作者: smy    時間: 2011-1-1 04:08 PM     標題: 蕃茄榆耳蒸蛋白

蕃茄內的蕃茄紅素(Lycopene)能預防前列線癌和減少血管栓塞。與蛋白一同做餸對那些注重心臟健康的人仕最適合不過。
材料
雞蛋白/蛋白 6 隻 [約 200 克/7 安士]www3.tvboxnow.com" E: w9 G; z+ [) u2 b, P* ?  w2 u
蕃茄 2 個 [切粒]
) H+ L1 z' k$ B/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。榆耳 6 克 [浸軟切粒]
9 G# T' ^# c: O0 }tvb now,tvbnow,bttvb竹筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切粒]
; q8 V% Q4 L! swww3.tvboxnow.com薑末 1/4 茶匙
6 u, U+ p7 j# A6 a7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥粒 1 湯匙
  U' W9 W+ Q7 t$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹酒 2 茶匙
製法
1. 雞蛋白拂勻。調味料拌勻煮熱，撞入蛋白中，用篩隔去泡沫。
7 x$ q3 i* }1 E7 r2. 深碟中倒入蛋白漿。蓋上錫紙。中火 (蓋半掩) 蒸15分鐘。
' S) r) q  ^3 n% f" V3. 用2茶匙油爆香薑末，炒榆耳片刻，灒酒。加筍粒及芡汁煮5分鐘。
$ ?+ ?. ]& @6 v2 S5 u4. 加入番茄粒兜勻。埋芡後灑上蔥粒成燴料。tvb now,tvbnow,bttvb# h' V% t  N& y( F( `2 H/ g
5. 把燴料淋在蒸好的蛋白上。
調味
調味料：
# S$ v, Y; a5 T# M0 t' m* itvb now,tvbnow,bttvb雞粉 1/2 茶匙公仔箱論壇0 b$ q) Q4 g# s2 }5 `0 ~
水 300 毫升tvb now,tvbnow,bttvb: k# n* w5 J) y. z7 `

8 ~1 A- P8 n- C- v# t$ s  D% c, J6 Z公仔箱論壇芡汁: www3.tvboxnow.com2 n, p7 {" z9 v, d3 n. U
蠔油 1 湯匙
+ p0 C7 M: f0 u6 x6 _9 Ewww3.tvboxnow.com水 250 毫升公仔箱論壇- F! u6 _  x8 J, R: a. J" ]: K

& X, ]1 Q# @8 d/ I埋芡用料:
0 w/ ?; s. R& J; U水 1 湯匙
4 o6 z. [+ s& l) T5 }公仔箱論壇粟粉 1/2 茶匙
3 g1 b+ k0 p. [4 |) T: Rwww3.tvboxnow.com




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