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標題: [中式食譜] 蕃茄榆耳蒸蛋白 [打印本頁]
作者: smy    時間: 2011-1-1 04:08 PM     標題: 蕃茄榆耳蒸蛋白

蕃茄內的蕃茄紅素(Lycopene)能預防前列線癌和減少血管栓塞。與蛋白一同做餸對那些注重心臟健康的人仕最適合不過。
材料
雞蛋白/蛋白 6 隻 [約 200 克/7 安士]www3.tvboxnow.com/ R* _! G% a6 G; h
蕃茄 2 個 [切粒]' T! \% \/ C9 S# z/ W
榆耳 6 克 [浸軟切粒]9 w. T& E& T7 m7 m. v
竹筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切粒]
. }3 N. `+ M$ H1 o' Q6 d- U; q6 K薑末 1/4 茶匙
& Z; d4 ~8 G. Y: s4 d. @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥粒 1 湯匙
! @& G5 p* n- o0 Z* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹酒 2 茶匙
製法
1. 雞蛋白拂勻。調味料拌勻煮熱，撞入蛋白中，用篩隔去泡沫。公仔箱論壇! ~2 n, g# h* J& b( A% M
2. 深碟中倒入蛋白漿。蓋上錫紙。中火 (蓋半掩) 蒸15分鐘。
8 v2 e. N! R  U3 y$ t1 D, ?  I1 E3. 用2茶匙油爆香薑末，炒榆耳片刻，灒酒。加筍粒及芡汁煮5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N) R5 x( B! f3 v
4. 加入番茄粒兜勻。埋芡後灑上蔥粒成燴料。
7 r; ]/ g! O2 Z% bwww3.tvboxnow.com5. 把燴料淋在蒸好的蛋白上。
調味
調味料：
! m, w: S0 U- U1 V8 z雞粉 1/2 茶匙公仔箱論壇& {# s% x) F+ r4 P7 L9 e- j, k
水 300 毫升tvb now,tvbnow,bttvb9 ~* e9 ~7 z. s3 {7 W1 r8 ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k8 _% P1 P& }  y7 O, m, Y: ?; R
芡汁: 公仔箱論壇# @9 w9 }' C/ h
蠔油 1 湯匙www3.tvboxnow.com) l( P( @3 d3 f2 S4 ~3 g% Z2 R3 D
水 250 毫升tvb now,tvbnow,bttvb' t2 Z6 b6 _: L0 n+ }- L* ]

# }% e2 k- ~2 n0 ~tvb now,tvbnow,bttvb埋芡用料:
* {: p- T0 {, i: g: ~5 c) O# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 1 湯匙
1 N* c# Y4 v3 {0 @tvb now,tvbnow,bttvb粟粉 1/2 茶匙
( y9 w3 t% f/ l* c( s8 P& @  U7 Z( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。




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