標題: [中式食譜] 好味拌茄 [打印本頁]

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作者: smy    時間: 2011-1-1 04:16 PM     標題: 好味拌茄

用白醋來調味可減少用鹽量，避免攝取過量鈉質而影響血壓。

材料

茄子 3 條tvb now,tvbnow,bttvb3 S/ {  y% O& q# U5 t8 S: t; M 薑末及蒜末 各 1 茶匙www3.tvboxnow.com& D( n. N  x, Y: `( R 蔥末 1 湯匙4 ]0 m) {- W! R3 U% n8 B% u5 ?* | 芫荽末 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb. P5 |0 M2 B7 h* Z! d 紅辣椒絲 隨意

製法

1. 將茄子去蒂加冷水蓋煮至水沸，取出茄子略沖涼後以筷子戳成絲條狀，再切段。 ! Z$ |( v6 q0 q1 F公仔箱論壇2. 加入其餘材料及調味料與茄絲拌勻，即可享用。

調味

調味料 8 x" s1 d  F9 H; Z) @5 n1 z8 C0 |www3.tvboxnow.com白醋 1 湯匙，雞粉 ½ 茶匙，糖 1 茶匙，蠔油 2 湯匙，芝麻油 1湯匙 % z' y. X: C$ t. I  y/ D  Swww3.tvboxnow.com& {& O: x* N/ {# M$ c

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