標題: [西式食譜] 黑松露雜菌忌廉湯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-1-3 05:36 AM     標題: 黑松露雜菌忌廉湯

材料
2 i; Y$ R- h. x6 M6 t$ j2 Ptvb now,tvbnow,bttvb白菌（去蒂） 500克、啡蘑菇（去蒂） 150克、雞髀菇 100克、牛油 2茶匙、乾葱（切粒） 2粒、忌廉 100毫升、水 500毫升、百里香適量、黑松露醬 1/2湯匙、蒜頭（剁茸） 2瓣、鹽/黑胡椒各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b. X! o% d  [5 q" r

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* y/ S6 A. w3 i2 j6 o做法公仔箱論壇2 b7 O* L' m1 u1 M" r6 w
1.白菌、啡蘑菇和雞髀菇切粒。
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2.在冷熱全能攪拌機按「 Timer」調校 5分鐘，按「 High」加熱，先放牛油，稍溶後放乾葱、蒜茸、白菌、啡蘑菇和雞髀菇，加蓋，按「 Stir」將材料爆香。
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3.下百里香、水，按「 Timer」調校約 5分鐘，按「 High」加熱功能，待滾起後，將「 Blender」調校至 2度，將材料打至細滑。" a% E0 @( w0 j) z( S/ q6 X0 A7 B
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4.下忌廉，按「 Timer」調校 1至 2分鐘，再按「 High」，下鹽及黑胡椒調味後盛起，上面放少許黑松露醬即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K+ ~; X8 j) }7 V0 [; e. e

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, p6 u, \" M) {" ttvb now,tvbnow,bttvb貼士在喝湯前可灑上幾滴橄欖油，飲落更香。
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