標題: [中式食譜] 合桃魚球 [打印本頁]

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作者: smy    時間: 2011-1-3 11:44 AM     標題: 合桃魚球

1. 鯪魚肉必須為新鮮，魚味才能夠突出。 2. 不要在油過於滾燙時放入魚丸，否則即使外層炸得香脆，內裏可能還未熟透。

材料

鯪魚肉---------8  8 P, R; e- i9 I; w2 ^# N2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芫荽-----------2棵3 X+ u  A( N6 a

製法

1. 把糊料拌勻# V7 h' p% g6 z 2. 鯪魚肉幼，加調味搞起至膠，加芫荽拌勻，做成魚丸。 + n9 ^3 u4 s6 c* p1 P! e. rtvb now,tvbnow,bttvb3. 把魚丸沾滿糊料，放落將滾之油中，用中火炸至黃色，撈起上碟。tvb now,tvbnow,bttvb( c( S  y2 h5 I, G

調味

調味0 g) q3 R: a1 S3 @9 } 鹽、古月粉、水、生粉、油---各適量www3.tvboxnow.com4 s2 j! g0 ]/ A. V# v1 ]. L 6 ], }: T+ y4 n. v: b! y7 ~tvb now,tvbnow,bttvb糊料 2 R6 ]: E4 l6 O合桃肉-------------2 2 d4 E/ N% K+ |7 A- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋白-------------2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n8 G$ j6 S) r/ p1 R4 W+ q7 M 生粉---------------4湯匙 5 C. ]3 X/ v: F5 K公仔箱論壇

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