標題: [中式食譜] 家庭盤菜 [打印本頁]

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作者: smy    時間: 2011-1-3 11:47 AM     標題: 家庭盤菜

烹調盤菜最少要 30 分鐘，時間愈久味道愈濃。

材料

蓮藕-------------600克　　 ) `5 _  A" C; [6 K2 ?" |www3.tvboxnow.com白蘿蔔-----------300克 % D! X5 d3 @2 [9 |; ]. D8 F9 m" \燒肉-------------300克www3.tvboxnow.com5 P5 `- @5 w+ B) K: W0 u 燒鴨-------------1/4隻 ; W3 Y" q2 K4 _/ s7 q白切雞-----------1/4隻公仔箱論壇' [; j  I6 \, c9 }# T 冬菇-------------10個 4 ]+ D" [' T+ h2 Rtvb now,tvbnow,bttvb炸豆腐-----------5塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j3 z+ |. S; E) Y2 M 枝竹-------------300克 4 O, P$ f7 H0 E, _: ~* _" r  RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上湯-------------5碗tvb now,tvbnow,bttvb  u0 A5 U9 ^& w( c. H

製法

1. 蓮藕、白蘿蔔刨皮，切片﹔雞、燒鴨及燒肉分別切件。公仔箱論壇* a+ X9 L$ n. _ 2 M" a( v! a7 F8 l) N/ C4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G- i! y- V4 n! n2 Y 2. 炸豆腐及冬菇沖淨。枝竹洗淨，浸軟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S+ C1 u. x4 }6 S" t# t www3.tvboxnow.com" }$ \; k! p. }  J+ N 3. 煮滾半鍋水，下上湯及調味料，先放蓮藕、白蘿蔔及冬菇滾至稔。 8 W# _! v7 P# M, W- Mwww3.tvboxnow.com4. 再下其他材料，煮約 30 分鐘即可。 # K' E: x5 B$ D& qtvb now,tvbnow,bttvb

調味

老抽、鹽及糖------各適量. x; m! U+ w/ C1 V/ |

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