標題: [中式食譜] 家庭盤菜 [打印本頁]

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作者: smy    時間: 2011-1-3 11:47 AM     標題: 家庭盤菜

烹調盤菜最少要 30 分鐘，時間愈久味道愈濃。

材料

蓮藕-------------600克　　- j7 |$ w" M. s' z" B 白蘿蔔-----------300克公仔箱論壇  q6 R- M1 Y- w: k% J 燒肉-------------300克 8 x/ `% \( ]. s, d, a& htvb now,tvbnow,bttvb燒鴨-------------1/4隻 ' Q+ R: p2 y+ U& A公仔箱論壇白切雞-----------1/4隻* ?% S( L7 Y4 L/ g# O" i/ { 冬菇-------------10個www3.tvboxnow.com* f( S3 D  q% ^: a 炸豆腐-----------5塊 ! e' @1 l' H- o2 ?& ~枝竹-------------300克 , n3 n( @4 K8 i, j2 X上湯-------------5碗 4 ~! d: X% J& K8 j, ~) J6 Q8 Ktvb now,tvbnow,bttvb

製法

1. 蓮藕、白蘿蔔刨皮，切片﹔雞、燒鴨及燒肉分別切件。 8 W: e9 ]/ \! t& @# I公仔箱論壇 $ d+ m( v, Q) ^1 itvb now,tvbnow,bttvb 2 o& j3 V# S# k# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 炸豆腐及冬菇沖淨。枝竹洗淨，浸軟。 . s& \% o: B6 | ) X: F2 }% T0 B7 B( l3. 煮滾半鍋水，下上湯及調味料，先放蓮藕、白蘿蔔及冬菇滾至稔。 4 l& p' Y8 G/ t( C8 @7 ]7 z  I6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 再下其他材料，煮約 30 分鐘即可。公仔箱論壇+ g  P4 D9 s) A" ~+ M: t0 O

調味

老抽、鹽及糖------各適量 4 D7 S; p4 R3 Ewww3.tvboxnow.com

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