標題: [中式食譜] 鹹蛋香菇球 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-1-4 05:42 AM     標題: 鹹蛋香菇球

       
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2 I4 s/ r" C2 i( Uwww3.tvboxnow.com材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W2 x4 d. @/ f. p. T
豬絞肉 1斤、香菇（浸軟去蒂） 20朵、鹹蛋黃 3個、地瓜粉/香菇水各 2湯匙調味料：惹味粉 2茶匙、黑胡椒半湯匙、酒 1茶匙
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做法  
) U6 U0 R) q- Q1 s8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.香菇切丁；鹹蛋黃切成小粒；豬絞肉加入惹味粉、黑胡椒和酒拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb2 S: }* r; Y3 S$ Z1 r" J6 V" m

- S$ n3 G, g4 z  u+ A, g2.將香菇水、香菇粒和鹹蛋粒混合，沿同一個方向攪至有黏性，加入地瓜粉，撻至起膠，包保鮮紙，放入雪櫃冰格雪 1小時至稍硬身。
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) m5 C8 W, ?" y5 E9 \% y7 Jtvb now,tvbnow,bttvb3.將攪拌好的豬肉，用雪糕勺挖出球形，食時用湯或水灼熟至浮起即成。tvb now,tvbnow,bttvb* `' ^; ]3 v# [; R/ [2 l. E7 s

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浸香菇的水可直接加入肉中攪拌，令肉更有香菇味道。
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作者: starter    時間: 2011-1-4 09:47 AM

Thank you very much for sharing

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作者: seasky    時間: 2011-1-8 07:03 PM

thankyou

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