標題:
[中式食譜]
香菜豆腐蛋餃
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-1-4 05:43 AM
標題:
香菜豆腐蛋餃
材料
: V5 T! n s2 w$ a
蛋（拂勻） 5隻、硬豆腐 1盒、香菜（剁碎） 2湯匙、甜菜脯（切碎） 1湯匙、魚肉 300克、馬蹄（剁碎） 200克
1 i ]5 r5 g" a. ?, \ U
9 C- i+ Y3 [. u) k公仔箱論壇
調味料
公仔箱論壇% k3 b% t, t h' D
惹味粉 2湯匙、白胡椒粉 1茶匙、糖半茶匙
! n9 c: N8 R& X( m! I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y" }4 F) u, c& P4 v9 G
! l! Y# [0 W& Y公仔箱論壇
做法
公仔箱論壇7 C, ]% F& D. P2 T X3 L. u
1.豆腐用廚紙包好，用碟壓實，吸乾水份，把豆腐壓碎。
i3 O* L+ c4 `. c3 d; Q* ywww3.tvboxnow.com
+ Z. c$ X1 B9 w2 E5 q! C0 ^ [4 w4 R! [5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.豆腐中加入甜菜脯碎、馬蹄碎和香菜碎略攪後，加魚肉、惹味粉、白胡椒粉和糖拌成餡料。
4 g' r' I6 k. `6 r' d9 `公仔箱論壇
3 q0 O& Z0 K; e- @
3.將蛋漿用湯殼舀少許到平底鍋中攤成圓餅，以小火煎至半熟，加入餡料，將邊位壓實。臨食時放入火鍋中煮至全熟即可。
" @3 L$ |& p, N. ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. W& ~7 Y9 r- P$ q" x0 r% X$ ?% `, _tvb now,tvbnow,bttvb
* J- Y; r2 J. Q1 Q8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
蛋餃皮煎至半熟時便要包餡料，這樣蛋邊才能黏實，若怕散開，可在邊位加點生粉水來增加黏性。
R" |0 b4 E2 v4 K# d5 u* H& f9 N+ q
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
