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標題: [中式食譜] 鮮茄帶子炒滑蛋 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2011-1-5 05:18 AM     標題: 鮮茄帶子炒滑蛋

材料
% u4 |/ }; D$ k" c+ owww3.tvboxnow.com番茄 1個、帶子 110克、雞蛋 4隻、葱花 20克, P: b8 v6 e3 w& b( X' G& A( A/ i
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調味料
3 G& Y+ i6 G& ^  @/ W公仔箱論壇鹽/胡椒粉/糖各半茶匙、生粉水 1茶匙、生油 2湯匙
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做法
0 r9 b: y# T' i( |5 a( L9 ptvb now,tvbnow,bttvb1.番茄和帶子分別切粒。# K" \' [2 w7 x( ?* u
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2.燒滾水,放入帶子汆水,撈起,瀝乾備用。
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# U% s. T% p% Fwww3.tvboxnow.com3.雞蛋加入葱花、糖、鹽、胡椒粉、生粉水、生油、番茄粒、帶子粒後,拂勻。
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3 W8 `: o0 g, o! R, zwww3.tvboxnow.com4.開大火燒熱鑊下油,收細火,下蛋漿不停兜炒至蛋熟即可。
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( N% g  P' E& A, |/ u7 a9 g# ^帶子要先汆水煮熟,然後用乾布吸乾,減少水份,炒蛋時就不易出水。 tvb now,tvbnow,bttvb  y1 \, O/ d) j. l6 m+ n





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