牛肝菌 5克,以50毫升熱水浸泡www3.tvboxnow.com1 `: T3 |3 `. v, E 白菌 80克 鮮冬菇 100克tvb now,tvbnow,bttvb' T/ X, _ E0 Q8 ]* _ 本菇 80克 馬爹利酒 75毫升 牛油 20克www3.tvboxnow.com: W0 e$ E8 d* \ 洋(切絲) 1/2個 蒜頭(切碎) 1粒tvb now,tvbnow,bttvb4 c6 ~1 Q+ m- g8 I! {% R% D; ^ 乾百里香 1/4茶匙% [; q, F) D& g& Q' S5 G- b4 D 忌廉 50毫升 |
製法 |
1.鮮冬菇及本菇去蒂,洗淨,切片。白菌抹淨切片。 2.將牛油溶於鑊中,把洋及蒜茸炒至微金黃色。 3.加入菇類,炒軟炒乾;拌入牛肝菌和水。注入馬爹利酒、百里香及蒜頭。! ]/ P7 }4 `# C. @ 4.煮滾後轉慢火煮5分鐘直至乾爽,拌入忌廉再煮至稠,調味即可伴麵包享用。www3.tvboxnow.com q9 A0 i0 R0 J$ ]7 R |
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