標題: [中式食譜] 滷醬油黃金豆腐 [打印本頁]

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作者: aa00    時間: 2011-1-6 08:10 PM     標題: 滷醬油黃金豆腐

材料

豆腐 1磚tvb now,tvbnow,bttvb* {4 r1 x$ n- W3 P1 t. s3 \% i 滷醬油 少許 8 s" L) o: j& Vwww3.tvboxnow.com木魚絲 適量9 k1 U4 D% `0 ] TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G( n: ~' ^: K% S% d7 j' Z* E

製法

1.除草果和香葉外，把所有調味料一同煮熱，放入草果和香葉拌勻即可。# P8 Q7 n: |& E0 J8 M1 o4 I% @4 S 2.將豆腐以大火蒸5分鐘，取出攤涼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M6 Q8 Y; f( W/ C" t 3.燒油至沸騰，用罩篱盛豆腐，放進滾油裏炸成淡金黃色。 : h* ^1 d& v$ ]* @4 Z' P4.豆腐放入調味料泡30分鐘，盛起，瀝油，切件。tvb now,tvbnow,bttvb4 s5 O1 J5 A& Z9 x 5.食用前淋上少許滷醬油，並放上木魚絲裝飾。 ' n7 ^0 _. M; ~' J2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k9 V0 _2 [5 X. g; c8 U tvb now,tvbnow,bttvb$ t! @. }8 ?7 y1 J/ l' |

調味

海鮮醬油 225克tvb now,tvbnow,bttvb! u! @, h9 q1 Q7 x3 s 冰糖 20克 ' [: o/ j% {3 Q. c* J' E; b香葉（切碎） 8片tvb now,tvbnow,bttvb6 K9 O$ |! G6 {  m% B6 a1 @ 草果 6個tvb now,tvbnow,bttvb3 i8 ?' T) h6 F% B% l3 D 八角 4粒tvb now,tvbnow,bttvb# V7 |9 I7 w1 i' L, z! b! ] 五香肉醬 75克tvb now,tvbnow,bttvb* C0 s7 E2 b0 m( ^$ x% `5 ? 上湯 600克 : T, H. U0 e' H- h3 k雞汁 20克7 L1 Z; f% {7 K/ \% G

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作者: silverstar    時間: 2011-1-7 12:19 PM

thanks!it look good!

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作者: kaikit    時間: 2011-1-7 12:45 PM

thanks

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作者: joeybibi    時間: 2011-1-7 02:20 PM

thanks for sharing

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作者: charming1976    時間: 2011-1-8 09:47 AM

thank you...let me try...

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作者: joeybibi    時間: 2011-1-11 10:51 AM

very nice, thanks for sharing,

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