標題: [中式食譜] 鹹香豆腐 [打印本頁]

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作者: aa00    時間: 2011-1-6 08:16 PM     標題: 鹹香豆腐

材料

豆腐 1件tvb now,tvbnow,bttvb6 Q% f2 t  X8 c( t& b7 c5 _# p3 W0 B 鷹炸粉 適量 ; c- X" D% C, y1 K% ~( H: X' otvb now,tvbnow,bttvb馬友鹹魚肉（切碎） 40克tvb now,tvbnow,bttvb: y3 I0 {- N! W, [% k+ E5 E. L 指天椒（切粒） 1隻 ) P2 x! a0 M  W, I" Ktvb now,tvbnow,bttvb蒜頭（剁蓉） 1粒www3.tvboxnow.com+ a8 V; w/ Y! o% U1 p! r 薑（剁蓉） 2片 ( w$ X9 z4 T3 O' mwww3.tvboxnow.com（切絲） 1條www3.tvboxnow.com9 ?/ I, Q3 i+ i2 J+ i' u1 S

製法

1.豆腐切丁方大塊，灑上鷹炸粉，以中火油炸至金黃色，盛起瀝油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R5 t! g' P8 q* ?- P  d 2.燒熱2湯匙油，爆香薑蓉及蒜蓉，下指天椒及鹹魚炒香，加入調味料煮滾，豆腐回鑊，加入絲兜勻上碟。 $ e0 y' q$ i, Z! T3 H6 {tvb now,tvbnow,bttvb- B4 v5 [4 |% r9 U( L5 t

調味

蠔油 1茶匙 4 p$ V. [$ l2 T. p6 \/ H公仔箱論壇醬油 1茶匙1 u6 v# q* K3 s) t. Q 糖 1茶匙 ' _& a; D# d" A# b. T生粉 1茶匙 * n9 y  g/ i1 @6 ~公仔箱論壇水 4湯匙+ H0 l) v& l) l) n" d 麻油、胡椒粉 少許 1 U, ^* W4 Z9 |" B/ h/ b$ P7 N# H

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