| 材料 |
| 厚冬菇4朵 新鮮冬筍（去殼）3 蠔油1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb6 G, j0 d0 s$ ^) F 蒜頭（切片）1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q+ R* a5 }% O- M) ^1 M 油1 1/2湯匙& _6 N1 W7 b8 I! `( g/ Y: U$ n3 Z 紹興酒2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w) b1 [% E6 F- l5 g: i* r) I 水2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E7 v- y% p: @9 }9 B |
| 製法 |
| 1.用熱水泡軟冬菇，去蒂，對切。: q& R; c* l5 m 2.把冬筍切成薄片。' ^, f5 h6 W$ q1 n: a 3.用1/3的油快炒一下冬筍，放在碟子上。( y8 u- @# B4 n% u- ^ 4.用餘下的油炒香蒜片約1分鐘，去掉蒜片，加入冬菇炒數分鐘後，加入紹興酒炒一下。5 T1 x) O% @- w' ~, y/ v: J 5.再加入已混合好的蠔油汁（蠔油＋水），蓋鍋蓋，用中小火煮3至5分鐘。公仔箱論壇! v8 J$ G4 V6 g8 u 6.最後把做法5加在冬筍上即可。tvb now,tvbnow,bttvb) J1 _+ j% b7 X' b . J+ m+ C, q2 H |
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