標題: [中式食譜] 蠔油炒雙冬 [打印本頁]

---

作者: aa00    時間: 2011-1-6 08:19 PM     標題: 蠔油炒雙冬

材料

厚冬菇4朵 9 T4 A0 t: [. f. U$ H6 F新鮮冬筍（去殼）3% E6 _& k: i: t. G 蠔油1湯匙! N5 b# u5 G! [( h) ^+ I 蒜頭（切片）1粒 1 f" ~/ k! m3 {" n. A0 }% j1 x5 }www3.tvboxnow.com油1 1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb" G/ f; H6 ]. m6 K6 |8 c 紹興酒2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H( I* I$ Q% M4 S. _ 水2茶匙$ `$ o. B" {' v

製法

1.用熱水泡軟冬菇，去蒂，對切。 ! I& S7 C! m* u  j8 j* V5 Mtvb now,tvbnow,bttvb2.把冬筍切成薄片。0 X0 g* H5 b, m) T' J# \' F/ b 3.用1/3的油快炒一下冬筍，放在碟子上。 % T! v- i6 }. x# X! _; l+ itvb now,tvbnow,bttvb4.用餘下的油炒香蒜片約1分鐘，去掉蒜片，加入冬菇炒數分鐘後，加入紹興酒炒一下。www3.tvboxnow.com6 ]  F) c# V$ H 5.再加入已混合好的蠔油汁（蠔油＋水），蓋鍋蓋，用中小火煮3至5分鐘。 " O9 t, ]; `# E0 g! l* P# `2 s6.最後把做法5加在冬筍上即可。 4 s  o# s& ~! V6 A- c& \公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb, V5 p& Q7 K# C" c7 N- \3 W. m

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0