| 材料 |
| 羊肉 640克www3.tvboxnow.com/ G w7 f3 v/ j 栗子肉 320克tvb now,tvbnow,bttvb4 r6 L& ~1 ~( x$ A' c 桂皮 1片公仔箱論壇# h& j3 C+ r! b: W1 C8 w( D 八角 3粒公仔箱論壇. d6 Z6 E& m' p! w1 @; ]$ N 紅辣椒 2隻www3.tvboxnow.com. O. n- F1 C. L- `- p B7 K 薑蓉 1茶匙# [3 Z$ q$ [* a0 O 紅蘿蔔 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q% r0 D7 H& a( u0 ? 白蘿蔔 1個 紹酒 少許 |
| 製法 |
| 1.羊肉斬件，汆水過冷河，瀝乾。紅、白蘿蔔切成角形。公仔箱論壇% U: i. P2 g0 P' Q& \8 J 2.將紅、白蘿蔔各一半置於鍋中，加入清水煮沸，把羊肉加入同煮15分鐘，取出羊肉過冷河，瀝乾水份，蘿蔔則棄去。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @# |# ~- J2 e% f 3.熱鑊下油，爆香薑蓉，加入羊肉炒透，灒酒，把調味料、栗子、桂皮、八角和紅辣椒全部加入真空煲中，燜約30分鐘，加蓋斷熱，即移放真空外煲內。 4.待約2小時後取出，加入紅、白蘿蔔，再以明火煮30分鐘，即可埋入芡汁。 |
| 調味 |
| 醬油 2湯匙: r& l- h& p4 N8 W! f0 n 蠔油 2湯匙 雞粉 1茶匙$ ^' G2 S0 L; u" e) w 片糖 1茶匙 鹽 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {9 \! y! c! C0 @) v; E% w3 \4 H 水 4量杯 芡汁料 生粉 2茶匙 水 4湯匙 |
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