標題: [西式食譜] 紅咖喱燴鴨胸 [打印本頁]

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作者: smy    時間: 2011-1-7 12:03 PM     標題: 紅咖喱燴鴨胸

材料

主材料公仔箱論壇3 h3 \% @( N! x4 d; J 原隻鴨胸　300克 : N' x* ^8 q' V$ |! y- ~8 L6 d茄子　　　2個 7 O& a0 U5 b' X. T: f公仔箱論壇上湯　　　1杯- ^3 i$ B& n% G9 ^8 k2 o( Z 椰汁　　　半杯 8 L; t. E* e, B2 P  T3 z" c公仔箱論壇檸檬葉　　3塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q7 E: C, }* Y' I+ ~# i5 n( ^ 紅咖喱膏　1湯匙 * ]1 W& \( g7 i# Q+ L( b- ]% ]! n油　　　　2茶匙 醃料www3.tvboxnow.com9 e4 I/ _: t5 X9 D7 j! l 魚露　2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( K$ A" ~2 r& @4 } 糖　　2茶匙 ( R$ `5 w+ o4 B（四人分量） 5 M6 E0 Z. b! G" {+ [# l) Dtvb now,tvbnow,bttvb

製法

1.茄子洗淨，切件，然後下鑊煎熟，盛起。* I  d) h5 H& r' D5 a& F0 H; X1 c 2.鴨胸洗淨，加入醃料醃約30分鐘；將醃好的鴨胸放入已預熱的烤爐，烤約20分鐘至金黃色，取出，切件後盛起。公仔箱論壇3 y+ f8 ]3 X' e/ [4 ` 3.燒熱鑊，下2茶匙油，炒香紅咖喱膏及檸檬葉，下上湯及椰汁煮至汁稠，然後下茄子煮至腍身，熄火，將紅咖喱淋上，即可享用。

備註

貼士：紅咖喱味道香辣，口味清新多變化，令鴨胸的味道更鮮美。www3.tvboxnow.com( {0 G: t+ }  X7 k* D

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作者: joeybibi    時間: 2011-1-7 02:02 PM

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