標題: [西式食譜] 紅咖喱燴鴨胸 [打印本頁]

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作者: smy    時間: 2011-1-7 12:03 PM     標題: 紅咖喱燴鴨胸

材料

主材料 # x; N+ D' L% \www3.tvboxnow.com原隻鴨胸　300克 0 x: d* z1 r- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄子　　　2個3 v$ \- Q- D) n3 Z1 p2 g 上湯　　　1杯 & s8 c9 s4 k( \) v/ X- `6 m) jwww3.tvboxnow.com椰汁　　　半杯公仔箱論壇- f$ H1 q1 m8 o. ]; M 檸檬葉　　3塊* h( i# w) Q1 |9 b/ O0 D5 | 紅咖喱膏　1湯匙 " }  Z; x6 f- }tvb now,tvbnow,bttvb油　　　　2茶匙 醃料 - t+ _1 V2 |5 n. {" \8 Dtvb now,tvbnow,bttvb魚露　2茶匙 9 U$ P' _# s0 Z7 N糖　　2茶匙 / f  Z! K, ~  B（四人分量） 7 R! b" z6 ?1 q* O; N6 L# Jtvb now,tvbnow,bttvb

製法

1.茄子洗淨，切件，然後下鑊煎熟，盛起。 & N0 x2 A% F( Rwww3.tvboxnow.com2.鴨胸洗淨，加入醃料醃約30分鐘；將醃好的鴨胸放入已預熱的烤爐，烤約20分鐘至金黃色，取出，切件後盛起。- r0 r+ ~, a, D* k1 m 3.燒熱鑊，下2茶匙油，炒香紅咖喱膏及檸檬葉，下上湯及椰汁煮至汁稠，然後下茄子煮至腍身，熄火，將紅咖喱淋上，即可享用。

備註

貼士：紅咖喱味道香辣，口味清新多變化，令鴨胸的味道更鮮美。 , r6 a( g- _0 M5 wtvb now,tvbnow,bttvb

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作者: joeybibi    時間: 2011-1-7 02:02 PM

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