標題: [中式食譜] 麻婆豆腐魚尾煲(抗凍菜式) [打印本頁]

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作者: smy    時間: 2011-1-7 12:15 PM     標題: 麻婆豆腐魚尾煲(抗凍菜式)

材料

鯇魚尾1條（約240克） * I+ }% Q  Q% f2 W" |9 utvb now,tvbnow,bttvb豆腐1件（約300克） ; ]0 C' w' n7 |6 Htvb now,tvbnow,bttvb絞碎豬肉80克% D7 q  I- M; P) O （切粒）1條 6 O% ?3 K1 p% w+ h: Owww3.tvboxnow.com蒜蓉1茶匙www3.tvboxnow.com2 c8 H' m, y7 n/ u 薑蓉1茶匙 ! l6 y% O' [# v; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆瓣醬2湯匙www3.tvboxnow.com. u' I9 Q/ y! W/ k 花椒粉1茶匙6 ]" _/ q) @/ C1 E/ H+ j4 q+ b 紹酒少許

製法

1.魚尾洗淨，煎至金黃色盛起。+ @7 h1 ]: W6 ]. E5 d) S  z 2.豆腐切粒，汆水，瀝乾。公仔箱論壇7 K, O8 X( C& \: A% \ 3.燒熱瓦煲，下油以慢火炒香薑蓉和蒜蓉，倒下花椒粉和豆瓣醬，加入絞碎豬肉，灒酒爆透。8 [4 `6 _# ]4 H- a 4.將調味料和豆腐傾下於瓦煲中待沸滾起，即放下魚尾煮片刻，便可加芡汁料推勻，灑些粒上桌。tvb now,tvbnow,bttvb0 [5 j' v- A* d; r www3.tvboxnow.com7 S0 {: P4 s, R% M9 ` 

調味

鹽1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J: f: x) B' z  E8 _8 r 醬油2湯匙 : {) U/ @; `* y- Utvb now,tvbnow,bttvb糖1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ X2 g% c1 G6 }9 U$ v8 T 雞粉1茶匙 2 p4 P2 z9 h/ ^6 ^$ d公仔箱論壇水1/4量杯' s- B$ f% S. `% N 麻油1茶匙& s" Z5 g2 [3 j 生粉1茶匙 # w7 H8 A4 y$ }, N$ `! ^# A+ [" Pwww3.tvboxnow.com水2湯匙 ' Y* e: h, f, e: w2 j; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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作者: kaikit    時間: 2011-1-7 12:47 PM

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