標題: [中式食譜] 麻婆豆腐魚尾煲(抗凍菜式) [打印本頁]

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作者: smy    時間: 2011-1-7 12:15 PM     標題: 麻婆豆腐魚尾煲(抗凍菜式)

材料

鯇魚尾1條（約240克） % z/ R; d/ f$ Cwww3.tvboxnow.com豆腐1件（約300克） ) K) j- w. N3 |: }/ [, etvb now,tvbnow,bttvb絞碎豬肉80克7 [) u: \! c; h; \. J （切粒）1條 % J4 A- J. O  W5 m6 |tvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉1茶匙 ( H8 G, z2 b+ C1 i* S" T- @5 \公仔箱論壇薑蓉1茶匙www3.tvboxnow.com& a6 L# H& m6 t+ p% F- Z 豆瓣醬2湯匙 ! G+ A# X  B6 `+ D( p2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花椒粉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H* @9 v# Q* a% L 紹酒少許

製法

1.魚尾洗淨，煎至金黃色盛起。公仔箱論壇' V# [6 o* g1 T 2.豆腐切粒，汆水，瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb0 Z! d8 d7 r! q2 f5 v' x 3.燒熱瓦煲，下油以慢火炒香薑蓉和蒜蓉，倒下花椒粉和豆瓣醬，加入絞碎豬肉，灒酒爆透。# A$ V7 `* z  d 4.將調味料和豆腐傾下於瓦煲中待沸滾起，即放下魚尾煮片刻，便可加芡汁料推勻，灑些粒上桌。 " w/ y' r7 h' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb  b/ F3 \, Z) D" _8 k 

調味

鹽1/4茶匙 8 k' T4 {; G% C4 r+ j5 m2 Z醬油2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C8 \; q& m0 d" q: C0 W2 {+ A$ [ 糖1茶匙% {* L: N. E8 ~ 雞粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 ^* M; r, T) ~, m, o! Y 水1/4量杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e3 u+ K, t0 t& a 麻油1茶匙 # U/ P6 \  b3 K% vwww3.tvboxnow.com生粉1茶匙 * M+ _9 ^. h! d) o0 G5 }1 y水2湯匙 4 @: h9 {: G; T; v! U3 ?$ D公仔箱論壇

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作者: kaikit    時間: 2011-1-7 12:47 PM

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