標題: [中式食譜] 麻婆豆腐魚尾煲(抗凍菜式) [打印本頁]

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作者: smy    時間: 2011-1-7 12:15 PM     標題: 麻婆豆腐魚尾煲(抗凍菜式)

材料

鯇魚尾1條（約240克）1 q2 q; u: o0 ^# x5 s# b; A 豆腐1件（約300克） ) g% e! X: {1 q, h" j; Jtvb now,tvbnow,bttvb絞碎豬肉80克& m# }. H6 t+ H* W* S% } （切粒）1條! `& H% g' ]3 ?; \) x5 y 蒜蓉1茶匙 1 N$ U. q: @; T2 X  ~. r) x. D! _+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑蓉1茶匙 / G! N9 O0 f$ B' x- Y豆瓣醬2湯匙 / E% ]- r( `1 t9 l# J花椒粉1茶匙 7 r8 p' Q/ u$ c6 ~) S% @  N# D& p9 u  ^公仔箱論壇紹酒少許

製法

1.魚尾洗淨，煎至金黃色盛起。" @, |+ Z  o4 e  @# z3 t 2.豆腐切粒，汆水，瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @4 W+ K& n, s# x& ? 3.燒熱瓦煲，下油以慢火炒香薑蓉和蒜蓉，倒下花椒粉和豆瓣醬，加入絞碎豬肉，灒酒爆透。 : b0 G; x% Q& e$ p  [% q/ M8 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將調味料和豆腐傾下於瓦煲中待沸滾起，即放下魚尾煮片刻，便可加芡汁料推勻，灑些粒上桌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @  |3 R8 J& C- r( z: j+ ~ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J& v) p3 S6 N- ?  s 

調味

鹽1/4茶匙& u8 f0 s1 m0 c; ? 醬油2湯匙 2 {1 x7 @! w" p0 Pwww3.tvboxnow.com糖1茶匙 ( X1 b: L2 H- e5 {/ }公仔箱論壇雞粉1茶匙 % X7 d8 E' C7 a+ ?tvb now,tvbnow,bttvb水1/4量杯 $ Z! ?( D2 S8 q( Q9 v9 U5 a+ h3 L公仔箱論壇麻油1茶匙 8 P; u& I1 y  j% T公仔箱論壇生粉1茶匙8 _: r" e" a) V; {5 Z. g 水2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb( N0 W  m- @# d* w4 I" Q

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作者: kaikit    時間: 2011-1-7 12:47 PM

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