標題:
[中式食譜]
花膠響螺煲竹絲雞湯
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-1-10 05:17 AM
標題:
花膠響螺煲竹絲雞湯
材料
" E+ l! z6 e) z! F公仔箱論壇
花膠 70克、乾螺肉 50克、豬肉 100克、豬骨 300克、竹絲雞 1隻、金華火腿/桂圓各 10克、雪耳 20克、杞子 8克、乾淮山 15克、生薑 1片、粗鹽適量、水 4公升
1 i s6 B1 |* i/ S$ D$ Q0 u
# f4 D8 d9 u( C" b( _7 l' vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇& v: u2 v' U; k7 O' S* Y) ]1 W3 B
做法
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n* c& [, @/ p5 F3 M6 M- e2 `, u- F
1.雪耳洗淨浸發去蒂，切件備用。
8 F. @6 O/ q3 B公仔箱論壇
1 @3 U% u8 w) {: }% |) m
2.竹絲雞切件，備用；豬骨豬肉汆水 5分鐘，備用。
tvb now,tvbnow,bttvb* x2 c5 A1 c+ J, Q
4 e9 e) K4 a* b! @+ {+ Gwww3.tvboxnow.com
3.花膠冲洗後，熱水浸過夜，切忌接觸油脂。
公仔箱論壇) D/ B# P2 p* j" H% p
2 H; ]; U/ J1 x1 `
4.螺肉浸一小時至軟身，切細件。
' m- J1 I) T! X
) }6 A# b# C) \2 jtvb now,tvbnow,bttvb
5.大火煲滾水，放入豬肉、豬骨、竹絲雞、螺肉、花膠、雪耳、杞子、桂圓、金華火腿、薑、淮山。
/ y. ?6 C- n: a7 h rwww3.tvboxnow.com
; h: C: R/ \+ S& z1 _8 @* Htvb now,tvbnow,bttvb
6.煲至滾，轉小火煲 3小時，隔油，下鹽調味，熄火即可。
+ V0 Y8 C' F4 G/ k W' t2 m4 l
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
