標題:
[西式食譜]
壽喜鍋
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-1-11 05:23 AM
標題:
壽喜鍋
材料
& z+ f3 }$ ~, L+ W3 x3 o, |公仔箱論壇
大白菜/燒豆腐各 140克、本菇/皇帝菜/大葱/葛絲各 20克、金菇 30克、和牛片 200克、牛脂肪 1小塊、洋葱 40克、冬菇 15克、麩（裝飾）數片、雞蛋 2隻
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p: L1 r# B+ c% F
* C3 o: r* ^7 e- \8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
湯汁
: ^( N7 r2 q% \) Q
濃口豉油 180毫升、味醂/清酒各 90毫升、糖 80克、水 50毫升
5 p' Y1 D) {- a- J1 C: X" f4 E$ G
$ ^, X& [5 A+ p+ [+ H6 H
: \0 G) Y# @6 q* `公仔箱論壇
做法
9 \/ a! j9 Z/ H7 p4 ~8 R
1.將濃口豉油、清酒、水、味醂和糖先以中大火煮滾成湯汁，盛起備用。
/ l/ t# e( [5 G1 S+ U4 T" @: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb- \: ^3 i3 d* C, ]* p- [
2.鍋燒熱，用牛脂肪來抹鍋底，抹完取走，加入洋葱和大葱以中火爆香，注入湯汁。加上大白菜、燒豆腐、本菇、金菇、冬菇、葛絲、皇帝菜，加水，排上和牛片。
公仔箱論壇( z5 }% I1 U4 w8 P; G9 ~
- z9 a/ u5 Y( w+ W5 \( ~% l6 P公仔箱論壇
3.加上裝飾用的麩，煮至和牛片七成熟便關火。倒入雞蛋，用餘溫來煮蛋即成。
0 U+ b( U9 a$ Z, ]1 T$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
