標題: [中式食譜] 海底椰玉竹沙參煲響螺 [打印本頁]

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作者: smy    時間: 2011-1-11 05:43 PM     標題: 海底椰玉竹沙參煲響螺

豬必須先經過熱水處理，來去除腥味，避免影響湯水的味道。

材料

海底椰---- 80克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n5 M  b- F$ z: n+ y 響螺----50克 www3.tvboxnow.com  t+ J; Y$ G9 v6 ?2 u6 [! y 豬--200克 & W7 w$ u2 W. n7 J0 z沙參----15克 " w. o7 H0 K8 p% \$ C8 L; T+ t玉竹---- 20克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g6 g3 E' K8 e0 Y; y, a 蜜棗----適量 www3.tvboxnow.com9 U! \8 j; {+ T( W 陳皮----少許 : y) p& m* Z. g/ Q8 _7 }9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑----1片 6 p& |4 u' j2 W. \  aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

製法

1. 將豬洗淨後用熱水燙過以除去肥脂和腥味。www3.tvboxnow.com# i" I1 o% @  h( s6 \/ V 2. 將響螺去殼、去腸，洗淨後用熱水燙過。 $ V; q  K4 x7 r% ewww3.tvboxnow.com3. 將豬和響螺撈起，移至炖鍋與滾水同煮，加入玉竹、沙參、蜜棗、陳皮、海底椰和薑片。www3.tvboxnow.com2 v& @8 M1 V' A5 m' U 4. 用中火煲3小時後加入少許鹽調味即可。www3.tvboxnow.com: ], L% B2 ~0 c- _' j, m

調味

鹽----少許 : O5 Y& x% Q( |/ y公仔箱論壇 ! p; R. O$ `$ I2 l4 `

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作者: joeybibi    時間: 2011-1-12 12:33 PM

thanks for sharing, winter time need more soup

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