標題: [中式食譜] 海底椰玉竹沙參煲響螺 [打印本頁]

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作者: smy    時間: 2011-1-11 05:43 PM     標題: 海底椰玉竹沙參煲響螺

豬必須先經過熱水處理，來去除腥味，避免影響湯水的味道。

材料

海底椰---- 80克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O( v( Q7 k+ E' j$ ~ 響螺----50克 tvb now,tvbnow,bttvb/ v& u) L6 {$ c. l 豬--200克 8 c$ N$ D# O2 M* Q! U* ]沙參----15克 www3.tvboxnow.com8 E$ a' o$ M' i& V) k 玉竹---- 20克 公仔箱論壇8 e$ Z# g( Y7 l3 g2 i 蜜棗----適量 tvb now,tvbnow,bttvb9 ^/ |0 b) W3 |0 W, T- d 陳皮----少許 www3.tvboxnow.com2 e3 ?+ j1 u& ^1 \( Z4 e0 \# s 薑----1片 , r. r  s$ Z+ h

製法

1. 將豬洗淨後用熱水燙過以除去肥脂和腥味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q$ w- B0 @1 D& Z% d 2. 將響螺去殼、去腸，洗淨後用熱水燙過。 9 r) d( r7 T1 D# wtvb now,tvbnow,bttvb3. 將豬和響螺撈起，移至炖鍋與滾水同煮，加入玉竹、沙參、蜜棗、陳皮、海底椰和薑片。公仔箱論壇$ t' |9 u, j; G# Z& z% L7 A 4. 用中火煲3小時後加入少許鹽調味即可。公仔箱論壇) z# M& G. E" h+ l

調味

鹽----少許9 X1 g; o! z1 I/ e TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S2 I7 k0 p$ Z# K' l  t5 k3 l

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作者: joeybibi    時間: 2011-1-12 12:33 PM

thanks for sharing, winter time need more soup

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