標題: [中式食譜] 海底椰玉竹沙參煲響螺 [打印本頁]

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作者: smy    時間: 2011-1-11 05:43 PM     標題: 海底椰玉竹沙參煲響螺

豬必須先經過熱水處理，來去除腥味，避免影響湯水的味道。

材料

海底椰---- 80克 ) p# f; ]! q- h) g4 m3 m: q響螺----50克 . j' ~, C+ P* [" ` 豬--200克 www3.tvboxnow.com* W5 k* k3 y5 O' | 沙參----15克 ; @& {- I* f- p! u玉竹---- 20克 - q7 k- }# R& v' m$ x. U- [www3.tvboxnow.com蜜棗----適量 公仔箱論壇* R# D' N9 h" D# ^ 陳皮----少許 8 z+ @$ R1 b% `/ g3 @, Awww3.tvboxnow.com薑----1片 , c  J# o0 f3 d0 m, K4 @5 S, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

製法

1. 將豬洗淨後用熱水燙過以除去肥脂和腥味。www3.tvboxnow.com( N, U: ^# B4 f4 V/ n 2. 將響螺去殼、去腸，洗淨後用熱水燙過。tvb now,tvbnow,bttvb# a! n! ]# u% B8 C 3. 將豬和響螺撈起，移至炖鍋與滾水同煮，加入玉竹、沙參、蜜棗、陳皮、海底椰和薑片。* g  K& m$ \; z+ ?7 a* a; G9 B' R  f 4. 用中火煲3小時後加入少許鹽調味即可。www3.tvboxnow.com( j, A' ]4 V1 z# c* K; x4 Y6 x) Z

調味

鹽----少許 ) s+ a% C% P$ ~  Hwww3.tvboxnow.com  f( _6 P* g) a

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作者: joeybibi    時間: 2011-1-12 12:33 PM

thanks for sharing, winter time need more soup

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