標題: [中式食譜] 海底椰玉竹沙參煲響螺 [打印本頁]

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作者: smy    時間: 2011-1-11 05:43 PM     標題: 海底椰玉竹沙參煲響螺

豬必須先經過熱水處理，來去除腥味，避免影響湯水的味道。

材料

海底椰---- 80克 www3.tvboxnow.com  ?- d" G, X/ v  | 響螺----50克 ) y/ d; R* V$ y6 z& l" e 豬--200克 - A- R7 e: b# }* s: lwww3.tvboxnow.com沙參----15克 . X# |% [2 h" R* a6 ?* N* c/ |玉竹---- 20克 ; }& t" c+ r; e4 E6 i 蜜棗----適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K2 T" [, Y" o0 Q" X 陳皮----少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y- W! Z' _. q! p 薑----1片 ; Z  I) a4 t5 B+ r8 _" e

製法

1. 將豬洗淨後用熱水燙過以除去肥脂和腥味。www3.tvboxnow.com+ s/ s2 h- G- Y" n6 S* _ 2. 將響螺去殼、去腸，洗淨後用熱水燙過。 5 X6 P) L/ X( \1 _tvb now,tvbnow,bttvb3. 將豬和響螺撈起，移至炖鍋與滾水同煮，加入玉竹、沙參、蜜棗、陳皮、海底椰和薑片。公仔箱論壇# V2 K% _' A5 l, X* { 4. 用中火煲3小時後加入少許鹽調味即可。. z% ?# y; t& Y1 F- I

調味

鹽----少許 5 w9 t* [3 s9 i" b0 F* g1 C公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \# o, @. D3 ~# ~) M. h

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作者: joeybibi    時間: 2011-1-12 12:33 PM

thanks for sharing, winter time need more soup

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