標題: [中式食譜] 海底椰玉竹沙參煲響螺 [打印本頁]

---

作者: smy    時間: 2011-1-11 05:43 PM     標題: 海底椰玉竹沙參煲響螺

豬必須先經過熱水處理，來去除腥味，避免影響湯水的味道。

材料

海底椰---- 80克 . [; o! S* [6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。響螺----50克 / b1 C- r1 H6 ]公仔箱論壇豬--200克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k$ G1 k! s& ?7 B 沙參----15克 - r  N1 o) q! @0 w+ P* b/ U玉竹---- 20克 , P. V) r5 |! s1 \ 蜜棗----適量 5 D( J* K7 p. }2 ^, K7 O' L' I陳皮----少許 tvb now,tvbnow,bttvb3 |/ h& I7 A( ]  X 薑----1片 公仔箱論壇1 B7 ~( C7 f0 e6 V: Q) Y8 l& J8 P/ F

製法

1. 將豬洗淨後用熱水燙過以除去肥脂和腥味。- g9 F9 G* Z# T4 X8 q2 y7 e# Q 2. 將響螺去殼、去腸，洗淨後用熱水燙過。 6 J+ j* S! m& f6 G7 O# V3. 將豬和響螺撈起，移至炖鍋與滾水同煮，加入玉竹、沙參、蜜棗、陳皮、海底椰和薑片。* Z2 V; d2 H  B8 Y 4. 用中火煲3小時後加入少許鹽調味即可。 & w3 y8 J' K1 ?9 A/ mtvb now,tvbnow,bttvb

調味

鹽----少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V; ~% ^% D' O% n% D 3 g' n' ?( C& x, }; w6 c% Otvb now,tvbnow,bttvb

---

作者: joeybibi    時間: 2011-1-12 12:33 PM

thanks for sharing, winter time need more soup

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0