
| 材料 |
| 鮮腐皮2張 蓮子4/ l5 y* O' [, V. @* V# J- Q 芡實4/ }; C7 U" T8 A9 E, y5 y( M) E 糖粉4湯匙 雞蛋(拂勻)2個 |
| 製法 |
| 1. 蓮子、芡實洗淨,用水浸半小時,去掉蓮子心。蓮子及芡實隔水蒸45分鐘,壓成茸,拌入糖粉成餡料。 2. 腐皮修剪成小塊,抹上適量餡料,捲起,蘸上蛋汁,用慢火煎至金黃色即可。, S# y9 s$ Z5 `# U" z $ _$ K# z0 b' m& H |
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