標題: [中式食譜] 泡菜豬肉水餃 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-1-12 05:14 AM     標題: 泡菜豬肉水餃

材料
' t$ w1 E2 R$ U' `www3.tvboxnow.com餃子皮半斤、泡菜 1/3包（約 80克）、免治豬肉 200克、魚膠粉 7克、泡菜水 40毫升
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3 G2 `7 O7 _9 }0 V6 ?2 O% P/ C( [4 a* Jwww3.tvboxnow.com調味
" R5 m  X* q) H# Bwww3.tvboxnow.com胡椒粉少許、生抽 1湯匙、麻油少許、糖 1茶匙、蛋白 1隻
1 y) S+ r/ z( P: U# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b3 d; `9 J$ z1 F. o! R
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做法
; f/ I. }1 B: m% _9 t8 Z1.將擠乾的泡菜切碎備用。將魚膠粉加入泡菜水，微波爐以中高火加熱 20秒，取出拌勻，放入雪櫃雪約 2小時至凝固，切碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb' [! D" R7 r$ D$ B( H* q8 i7 M; W

+ r5 x' P7 o, Qwww3.tvboxnow.com2.將豬肉碎加入胡椒粉、糖、麻油、生抽和蛋白拌勻醃 15分鐘。豬肉碎加入泡菜啫喱和泡菜碎，拌勻成餡料。www3.tvboxnow.com8 J  B3 f9 c$ M$ g$ N9 J* ^
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3.將餡料放上餃子皮，對摺，沾水收口，兩頭包起即成餃子。把餃子放入沸水中以大火煮約 8分鐘至熟便成。' v  e7 u9 B+ o* I: ?( E

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作者: joeybibi    時間: 2011-1-12 12:31 PM

thanks for sharing, I like 水餃, I will try to cook it

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