標題: [中式食譜] 薑汁番薯小丸子 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-1-12 05:17 AM     標題: 薑汁番薯小丸子

材料
8 b1 R1 n- F# R1 P2 k0 t% T公仔箱論壇黃番薯 1個、薑 1大件、糯米粉 133克、生粉 13克、水 100毫升、薑汁 25克、肉桂粉 1/3茶匙、片糖 1-2片公仔箱論壇& b6 O( Q: V* ^7 u3 X
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1.黃番薯去皮，切小粒備用。將糯米粉、生粉、薑汁和肉桂粉拌勻。加水，搓成軟滑之粉糰。www3.tvboxnow.com7 L6 F9 b; q' E/ y4 Q- `( t9 I

1 T$ Y7 @# @8 `& H2.把薑片放入沸水內，放入番薯粒和片糖以大火煮滾。公仔箱論壇7 x' {& g' a( N# @$ [
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3.粉糰分成小粒，以大火煮至浮起，撈起，浸冰水一會。先在碗中加入番薯，再放小丸子，加入熱番薯湯便成。

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