標題: [西式食譜] 意大利蔬菜湯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-1-17 05:21 AM     標題: 意大利蔬菜湯

材料" p: V* w+ N; x/ D5 x) p, C/ }
牛肉濃湯 500毫升、罐頭番茄茸 100克、番茄膏 20克、薯仔（切粒） 200克、洋葱（切粒）/西芹（切粒）各 100克、甘笋（切粒） 1條、熟通心粉 40克、紅腰豆 15克、橄欖油 2茶匙　
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調味料
* Y( G% u5 ^* {1 B( g# f  _& |公仔箱論壇乾牛至 2茶匙、鹽/胡椒粉各少許tvb now,tvbnow,bttvb* ^: z0 n& D% e* o6 R

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2 X6 o* w1 B: E& g- j, o' B公仔箱論壇做法公仔箱論壇$ @( {' c0 P; V# g" I" S( s- f
1.開大火煮滾水，下薯仔烚 10分鐘，撈起備用。另將通心粉以橄欖油拌勻備用。8 z9 u. Y' r! y
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2.開中火燒熱鍋，下油，放入甘笋粒、西芹、洋葱粒，炒 5分鐘至軟身，下番茄膏炒勻。+ s2 _: K8 U( H. o& W, _

' P- _! D$ q# D2 Q  _www3.tvboxnow.com3.加入番茄茸、牛肉濃湯拌勻，下薯仔、紅腰豆、通心粉拌勻。最後下調味料即可。www3.tvboxnow.com. d  w  w4 E8 J. \, \
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貼士通心粉煮熟後加入橄欖油拌勻，可令通心粉不會黏在一起。

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