公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [西式食譜] 臘腸咖喱角 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2011-1-19 05:15 AM 標題: 臘腸咖喱角

材料
薯仔 2個、春卷皮 12塊、雜豆 2湯匙、粟粉/茴香粉各 1茶匙、咖喱粉 4茶匙、加拿大臘腸（切粒） 75克、蛋漿少許

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m+ k5 n o! D! Q& ^( ^
做法公仔箱論壇5 \, |4 r8 V4 R1 N
1.將臘腸粒下白鑊，以中火炒香，用廚紙吸去油份備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 }) l) R2 R! Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f, U) R) m$ r- Z+ p- B
2.煲滾水，放入薯仔烚 15分鐘至熟，取出去皮，壓成茸後，加入雜豆拌勻，下咖喱粉、茴香粉、粟粉拌勻，再下臘腸粒拌勻。

3.將適量的餡料放在春卷皮中，四邊塗上蛋漿，對角黏合，再對摺成三角形，放入燒熱至 170℃油中炸至金黃即成。公仔箱論壇" c g9 ]! R4 W( X6 o% b8 \. r9 v% H8 W

貼士
以白鑊炒香臘腸粒時，記着要用中火，以免炒燶，同時亦可將油份逼出來，吃下就不會太肥膩。tvb now,tvbnow,bttvb$ p& z* q% I5 [9 @5 y

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)