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標題: [西式食譜] 紫羅蘭百里香醃三文魚 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2011-1-21 05:16 AM 標題: 紫羅蘭百里香醃三文魚

材料 : J/ E6 S0 Y9 F- s r
三文魚 1,500克醃料：紫羅蘭 30克、百里香 15克、芥末子 5克、糖 400克、鹽 200克醬汁： Dijon芥辣/糖/白醋各 1茶匙、鹽/胡椒各少許、鮮百里香 10克、橄欖油 6湯匙

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做法
1.先將三文魚起肉去骨留皮，洗淨備用。
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2.將醃料塗於三文魚上，放雪櫃醃 36小時。
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3.取出三文魚，用斜刀切薄片，然後捲起砌成玫瑰花狀。4 o; A1 b$ i/ J
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4.將醬汁材料混合均勻，吃時伴以醬汁即可。) b: P) N3 o3 g2 }' ^5 ]
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紫羅蘭幽香舒疲勞公仔箱論壇9 a: {# B" f$ J3 V3 H. U
有幽幽香味，多曬乾製作花茶，有美顏、消除疲勞和治療感冒咳嗽作用。

作者: joeybibi 時間: 2011-1-22 02:28 PM

非常谢谢啊~!多謝分享

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