標題:
[中式食譜]
一團融和氣（紅燒小圓蹄）
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-1-21 08:56 AM
標題:
一團融和氣（紅燒小圓蹄）
材料：
* X" x! M7 c, U+ b公仔箱論壇
豬手上臂位 1件
7 K+ a- v: M4 T公仔箱論壇
梅子 4顆
8 K% L. \, t3 X$ a6 Q5 @' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
乾生楂 5両
1 ]* w3 e0 Y: y6 d/ Z! l公仔箱論壇
生楂餅 1筒
- Z/ y! H7 f7 X9 a/ C a7 S
話梅 5顆
4 ?1 ^: i" N6 @$ s4 T. Z5 m
甘草 2両
! G! [) d3 m& L8 L; V1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
紅麴米 2湯匙
6 m, l) @6 A; B$ e! y) ?) C6 Y
乾葱頭 3枚
5 Q) w! w. H% N% J6 t9 \& v
薑片 4片
tvb now,tvbnow,bttvb; C% x5 K) r: n* b4 m
生抽 5湯匙
. w# T, {) y! {/ e+ E# e
: A. Z7 ^" D& o1 P! F" e! ]' ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `3 B5 a- `" D! g5 {3 A u6 ~
做法：
公仔箱論壇; A5 u. i! r0 T
1.乾葱頭及薑片以滾油爆香，放在煲底。
3 m" ~6 d% X" \www3.tvboxnow.com
www3.tvboxnow.com9 ^, j' I" S. H4 T! P& Z
2.豬手洗淨去毛，以生抽塗勻表面。
, P. S, _" V4 G' h1 @! F) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 Y8 F# B% j" Y; y: Y7 r) ttvb now,tvbnow,bttvb
3.燒熱滾油，炸豬手至表面熟。
公仔箱論壇, \# I- D3 K$ d6 Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~* H: x( G/ ^- i& o
4.燒開水煮紅麴米至水變紅色，隔去紅麴米，備用。
www3.tvboxnow.com7 e2 h4 h8 y- F5 V6 f( P/ a! G5 e
! Q7 o& R7 _& V0 ~( E) M. V: \* m
5.將豬手放進煲內，再將話梅、甘草、乾山楂、山楂餅、梅子及適量冰糖放入煲內。
tvb now,tvbnow,bttvb8 |- ?3 X9 p; B/ Z" \& A/ p! p$ T; F
1 N( g/ m! K# O/ j9 I3 P5 b公仔箱論壇
6.紅麴水倒入煲內至蓋過豬手近8成。煮近2小時至豬手變腍，完成後去骨即成。
tvb now,tvbnow,bttvb6 T; e3 X l: {
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
