標題:
[中式食譜]
親子丼
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-1-24 05:21 AM
標題:
親子丼
材料
1 k: S3 n6 m* s; Q5 c9 X' G( O2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
秋田小町米 200克、雞胸肉 100克、洋葱絲半個、冬菇 2朵、雞蛋（拂勻） 3隻、水菜 5克、昆布 7克、蒸餾水 450毫升、日本清酒適量調
1 W4 r2 y" ]( u- D9 qtvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb* C( E4 g; Q) E: t. Z) T, [: g
味料
$ G5 B9 W, T5 D, \! ztvb now,tvbnow,bttvb
日本清酒 1湯匙、黃砂糖 2湯匙、日本豉油 3湯匙、味醂 1茶匙
+ ]1 f, b+ c' U- G. P" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' g) X# g2 }6 q! a I
1 r* H) E7 Q' ^! O
做法
/ l7 l5 C/ M& d" J- ^' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1.昆布浸軟，留水備用。雞肉切件，用日本清酒浸 10分鐘，備用。
% U5 [2 w9 H& l1 B& Owww3.tvboxnow.com
' ?# m4 s! A) }# ?2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.冬菇浸軟，去蒂待用，浸冬菇水留用。
6 v: d' B) L& A3 G
www3.tvboxnow.com5 I7 s/ U0 b9 X9 k( P
3.將米以蒸餾水揉洗，重複揉洗 3次，將水倒掉。
8 w( l H3 J: o+ N8 \1 [7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
www3.tvboxnow.com; s5 w ^, w- R& r9 k2 @% {
4.厚鐵煲中，加入米及 450毫升蒸餾水，浸泡 30分鐘。
www3.tvboxnow.com9 E5 m/ H5 ?% H( d; v! `- b2 L
tvb now,tvbnow,bttvb# l3 m" S; D( n) {" _( o/ ]
5.開大火，放上厚鐵煲，煮滾後轉細火煮 10分鐘，熄火，焗 10分鐘。
公仔箱論壇9 _0 ^" s" o& n$ y* z m3 }
tvb now,tvbnow,bttvb8 |8 O2 s" w. T! P1 m* @
6.將清酒、黃砂糖、豉油、味醂、昆布水和浸冬菇水拌勻，放入鍋中，開大火，加入洋葱絲、雞肉，待雞肉煮熟後，加入蛋漿，待 15秒後熄火。
v# ]0 o4 I. Z( q( `% I Gtvb now,tvbnow,bttvb
" j; _6 Q# c0 \0 n3 w% T" q/ b
7.將飯盛起，放入煮好的配料，放上水菜點綴即可。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
