標題: [中式食譜] 元寶蛋角 [打印本頁]

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作者: smy    時間: 2011-1-24 05:15 PM     標題: 元寶蛋角

材料：
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豬肉4兩tvb now,tvbnow,bttvb7 j7 ]; O: ?, z; G: w( r+ U" P

  }8 ~% T6 V2 X4 F9 {, f* o做法：
* S  ]0 R6 y  U# k* }www3.tvboxnow.com1. 雞蛋拂勻，加入少許鹽及生粉，然後放入鑊中以慢火煎至熟。tvb now,tvbnow,bttvb6 y& ^* L0 h  F* c
2. 將煎好的雞蛋皮平放於桌面上，然後用小碗壓出一個個圓形的蛋皮。
+ q: |0 H7 v7 f' `* Vwww3.tvboxnow.com3. 豬肉剁碎，加鹽及胡椒粉調味，釀入蛋皮內，用少許蛋汁塗於蛋邊緣，包成元寶形，放入鑊內蒸熟即成。
! U) D& M% o0 Y$ D2 E8 Q' X) }www3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb& F/ m! D- V& n6 x6 i+ {, I, k

# x4 R5 o2 ^7 F公仔箱論壇另一方法:
; |* P6 a! T, ~% Y' vwww3.tvboxnow.com可將蒸孰的蛋 角放湯亦很可口的!!

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作者: mahfo    時間: 2011-1-30 09:36 AM

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