標題:
[中式食譜]
年年有餘椰汁凍糕
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-1-27 05:18 AM
標題:
年年有餘椰汁凍糕
材料
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @; F: A9 b' B7 i! l* ^
杞子 2粒 白色凍糕：椰汁 100毫升、水 40毫升、糖 30克、花奶 80毫升、魚膠粉 13克橙色
: _- w+ U( [' `9 n9 }
公仔箱論壇- D4 G0 Q: S+ o: J3 O
凍糕
! o! o* m9 `2 I' \1 |+ Y& f
甘笋汁 30毫升、魚膠粉 3克、水 15毫升、椰汁 10毫升
$ i9 D* P& j% x. C* c* Uwww3.tvboxnow.com
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f, U ^2 z: m" W: c' d! i \
# y( M! e2 \: ptvb now,tvbnow,bttvb
做法
$ f" c3 k6 F7 B% h/ e% v |# ~/ owww3.tvboxnow.com
1.先製作橙色凍糕，將魚膠粉加水拌勻，放入微波爐以中高火加熱 20秒。加入椰汁和甘笋汁拌勻，倒少許入鯉魚模內，放雪櫃雪半小時至凝固。
8 q2 ~3 _( y$ u% i7 P- G
+ r, C' f9 L6 @0 I$ M
2.製作白色凍糕，魚膠粉加水拌勻後放入微波爐以中高火加熱 20秒，加糖、椰汁和花奶拌勻。
公仔箱論壇0 j2 _* V& v! w2 | w4 j* \. z
2 B7 r+ p* L6 I/ H# u$ L' c3 K
3.將拌勻的材料倒在已凝固的橙色凍糕上，放雪櫃雪 1至 2小時至凝固。
0 P, h) \- p' ^- C0 ^5 d& d公仔箱論壇
. D) A$ `/ R4 ~1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4.在白色凍糕表面加上餘下的橙色和白色混合液於模中，再放雪櫃雪 1小時至凝固。脫模後加上杞子作眼睛裝飾即成。
公仔箱論壇! Q( K9 s' l X5 O. J
" R: K$ h9 Z# l+ |) zwww3.tvboxnow.com
公仔箱論壇0 e( h# B. E, g
貼士
% H, r' k( V% c4 z; Z% n0 ]
將魚膠粉加水拌勻才加熱，會減少攪拌魚膠粉時出現粒粒的情況。
' M* v2 s" _9 d& d3 o1 s0 `
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
