標題:
[中式食譜]
虎兔躍蟾宮（蘆笋炒田雞腿）
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-1-29 05:10 AM
標題:
虎兔躍蟾宮（蘆笋炒田雞腿）
材料
3 v. ]8 M7 D; Pwww3.tvboxnow.com
田雞腿 80克、鮮蘆笋（切段） 200克、蛋黃 1隻、薑（切片）/甘笋（切片）/鮮草菇（開邊）各 20克、木耳（浸軟） 8克、苦白菜葉 6片、紹興酒少許、雞湯適量
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W! A+ W6 Y9 Y a5 f
; n B3 B- q0 E" J
醃料
/ E, a% x6 ^; ~: G' WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
鹽/雞粉各 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、薑汁酒 1湯匙
+ x$ u, |0 \, }5 E+ f. _tvb now,tvbnow,bttvb
$ S( M+ G! q2 D$ ~# O( F/ g
芡汁
5 [: I Q9 @: u4 a, l+ p* m
鹽/雞粉各 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、生粉 1茶匙、上湯 3湯匙
: p- V/ `$ ]$ r. a8 O5 W% v) t
- N' ]1 C1 v( c2 l; ?- d0 @
6 c8 x: S+ T/ U0 \/ O+ n
做法
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [2 \4 T& Z, i* P3 R
1.田雞腿用醃料醃 5分鐘，泡嫩油，盛起備用。
/ m( M2 f+ L; f9 h, R3 z" _5 N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @- ^( m; l. w& ?6 j! n( M
2.鮮蘆笋用適量雞湯煨煮至熟；草菇、木耳汆水，盛起備用。
www3.tvboxnow.com6 v8 V$ b( E, r- k. T5 U
公仔箱論壇6 N* I4 X0 b/ _6 z8 i0 G* w7 ~+ o* x0 A
3.蛋黃拂勻，隔暖油坐熱至凝固。混合芡汁材料，備用。
6 I! f$ c9 s& p; B
- n* H% J; c* @. z6 ^0 D6 v- M9 S
4.燒熱鑊下油，爆香薑片，放入木耳、甘笋、鮮草菇、田雞腿，灒酒炒勻，加入芡汁，轉大火炒勻，放在苦白菜上即成。
, ~3 c' o! b. k2 H* ^7 h
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
