標題:
[中式食譜]
大富大貴
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作者:
nt1972
時間:
2011-2-2 09:03 AM
標題:
大富大貴
材料
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實豆腐……3杯
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腐皮……1張
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甘筍碎……半杯
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新鮮冬菇……半杯
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馬蹄……6粒
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小唐菜……10棵
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薑米……1湯匙
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芫荽碎……2湯匙
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調味料
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鹽……1.5茶匙
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粟粉水……3湯匙
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天然醬油……1湯匙
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天然蜂蜜……半湯匙
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製法
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1.實豆腐洗淨，瀝乾水分，壓碎；腐皮切絲，鮮冬菇和馬蹄洗淨，分別去根和切碎。小唐菜洗淨，只取莖部，汆水作裝飾用。
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2.所有食材和調味料置容器中拌勻，放入預先已覆蓋保鮮膜的大碗中壓實，於沸水鍋中蒸20分鐘，取出，扣在碟上，再煮沸粟粉水均勻澆其上，即可
作者:
vipercobra
時間:
2011-2-5 07:29 AM
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