標題:
[中式食譜]
生財蠔市（酥炸生蠔）
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-2-5 05:37 AM
標題:
生財蠔市（酥炸生蠔）
材料
公仔箱論壇# \5 _1 V4 O( Y! ?/ p5 G% P- I
美國桶蠔 6隻、蛋白 2隻、西生菜半個、生粉/生油/豆瓣醬/雞湯各 40克、紅椒（切碎）/薑/葱（切段）/雞粉各少許
5 L* V2 c6 O& O" t1 q+ Otvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X( T( X9 C5 Q
tvb now,tvbnow,bttvb8 Q4 A( R3 w+ J* @! I+ u
做法
tvb now,tvbnow,bttvb4 H+ ?/ @* a$ |/ i, ?6 [, w4 D( `
1.桶蠔以少許生粉輕擦，用水洗淨後以廚紙吸乾水份，下薑、葱段、雞粉拌勻後，隔水蒸 10分鐘，取出去枕，備用。
$ p, c8 w( w8 G* ?公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h( s0 n$ z. k7 Q: ?
2.將西生菜撕開，並剪成圓形，備用。
1 R; P5 v, U4 j: v" _" B* e公仔箱論壇
www3.tvboxnow.com2 A7 @& H" S7 y1 u3 ~
3.豆瓣醬、雞湯混合煮滾成醬汁，備用。
www3.tvboxnow.com$ S* H) u6 h$ n) U$ L
, J G% |+ | L1 {' z1 itvb now,tvbnow,bttvb
4.蛋白、生粉及生油混合成的蛋白漿，放入生蠔沾上漿。
. m' j2 q7 B- i+ e ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇0 B3 N) y' w! z7 q9 B" k' k) J
5.燒熱鑊落油，下生蠔炸至金黃色，盛起隔油，放在西生菜片上，淋上汁醬，灑上紅椒粒即可。
4 C& [8 `; i6 U, z. @' p+ ?- l- a公仔箱論壇
) Y7 L; A0 Q# o: Rwww3.tvboxnow.com
* D5 M2 p7 w8 ^1 U1 \/ _2 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
貼士
' h; z; ]2 j3 o& @2 P
桶蠔較新鮮蠔大隻，蒸完再炸亦不會變太細小，賣相更佳。
/ |; }1 n; V' T# l: G6 S, w, h: }公仔箱論壇
作者:
starter
時間:
2011-2-5 05:41 AM
thank you very much
作者:
vipercobra
時間:
2011-2-5 07:28 AM
thanks for sharing
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
