材料 % w) F: K. Q3 X7 C' O) z" ]公仔箱論壇蒜頭 1顆、上海幼麪 200克、 10豬肉絲 50克、甘笋絲 30克、椰菜絲/青瓜絲各 100克、老花生（即連衣花生） 80克鹽料：鹽 1/8茶匙、生粉 1茶匙、水 2茶匙5 q4 c: Y7 s9 t: t" D
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調味 ; K( ?9 ]1 @% m; M6 L2 D* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜糖/魚露各 2湯匙、青芥末 1湯匙 + y. N i) O: `* W8 n8 q7 Q- M5 a$ e; R+ q | w. V) ]
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做法* j" U+ a6 i) Y ~8 @
1.將豬肉絲加入鹽、生粉和水拌勻。 . K7 |: a+ L/ L2 O" h5 e l* }2 Q& utvb now,tvbnow,bttvb+ T6 [+ p) m. ^) G1 F9 ]1 H
2.預熱焗爐 230℃，放入原個蒜頭焗約 20分鐘後取出，去皮起肉，切片。 5 T) p8 {- b5 v" {/ M. h公仔箱論壇 5 E$ A# a/ N/ b8 gwww3.tvboxnow.com3.開大火燒滾水，分別下肉絲和甘笋絲汆水撈起。4 ~) d7 T) X5 N* ~) E/ C* x
: n( T1 R( n' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒滾水，下幼麪烚約 1分鐘，然後浸冰水過冷河後，撈起備用。& Q* n, z8 d3 K. n; i, x
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5.將甘笋絲、豬肉絲、青瓜絲、椰菜絲加入冷麪中，再下魚露、蜜糖、青芥辣撈勻，上碟，最後放上花生即可。www3.tvboxnow.com' r3 ]4 d+ U# [9 Z; q. N% p
