標題:
[中式食譜]
壯如松柏（松子蝦皇醬拌菠菜麪）
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-2-9 05:36 AM
標題:
壯如松柏（松子蝦皇醬拌菠菜麪）
材料
% w3 D9 i. W& {+ Xwww3.tvboxnow.com
菠菜麪 3個、南瓜肉 20克（切粒）、新鮮中蝦 6隻、薑片 2塊（拍鬆）、蒜頭 2粒（磨茸）、紹酒 1湯匙、雞湯 1杯、蝦子 2茶匙、葱花 1湯匙、生粉少許
% G" I9 s$ f& G7 @% W/ m( {
' j$ T/ W# j3 P5 i+ ?www3.tvboxnow.com
調味料
- y3 r6 ^% l$ R+ O! G6 u6 D公仔箱論壇
生抽 2茶匙、蠔油 1湯匙、砂糖、胡椒粉及麻油適量
! I2 i/ b* F9 d( `7 v
7 o0 }+ X9 G# ~www3.tvboxnow.com
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u5 p, |- h Y$ a8 T
做法
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g |1 r7 u* q
1.蝦先切去頭，剪去蝦眼、蝦腳及挑去內臟，蝦頭留用。蝦身剝去蝦殼，挑去蝦腸，切成小粒，加入生粉拌勻，備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d! R8 v1 G; v9 ~- I" \ c
, m5 L' m' D* P
2.開大火，燒熱平底鑊，放入 2湯匙生油，爆香薑片及蝦頭，灒酒，加入南瓜粒、蒜茸、雞湯，轉中火煮至南瓜腍軟及湯汁濃稠。然後撈去蝦頭，轉大火，加入調味料及蝦肉粒拌勻成醬汁，備用。
) b$ H5 |+ j B9 j R1 @
tvb now,tvbnow,bttvb. S1 P% E; h' r/ H. d
3.開大火，將菠菜麪灼至軟身，撈起瀝乾盛起，淋上醬汁，灑上蝦子及葱花即可。
! g+ G6 \4 ^( I F8 B3 u: g! C/ ?公仔箱論壇
; U. R+ f. j w: g5 e% w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O0 M$ i# r, g+ R1 R% u) b
貼士
; y- w9 x& J9 P) e3 P& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
新鮮蝦的蝦身與蝦頭會緊密不分，而蝦頭亦無瘀黑色。
www3.tvboxnow.com: K s g9 N6 }9 ]! |6 @$ A
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
