標題:
[中式食譜]
壯如松柏（松子蝦皇醬拌菠菜麪）
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-2-9 05:36 AM
標題:
壯如松柏（松子蝦皇醬拌菠菜麪）
材料
6 N/ `* l L7 Vtvb now,tvbnow,bttvb
菠菜麪 3個、南瓜肉 20克（切粒）、新鮮中蝦 6隻、薑片 2塊（拍鬆）、蒜頭 2粒（磨茸）、紹酒 1湯匙、雞湯 1杯、蝦子 2茶匙、葱花 1湯匙、生粉少許
; {; P, Q* F* ?$ @
. O: S0 k* c% {; L* d) W
調味料
) ^! @3 N1 }: A; }1 V
生抽 2茶匙、蠔油 1湯匙、砂糖、胡椒粉及麻油適量
# G, J# u& e6 v+ e5 A7 q' Ewww3.tvboxnow.com
& T- ^' ?5 [+ _$ ]
6 ^9 d0 ^- M* z2 j; B) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法
tvb now,tvbnow,bttvb, |7 S6 f8 X0 q" G* Z
1.蝦先切去頭，剪去蝦眼、蝦腳及挑去內臟，蝦頭留用。蝦身剝去蝦殼，挑去蝦腸，切成小粒，加入生粉拌勻，備用。
1 Y0 F/ B, m/ w+ F& o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^1 F8 `( u/ t
2.開大火，燒熱平底鑊，放入 2湯匙生油，爆香薑片及蝦頭，灒酒，加入南瓜粒、蒜茸、雞湯，轉中火煮至南瓜腍軟及湯汁濃稠。然後撈去蝦頭，轉大火，加入調味料及蝦肉粒拌勻成醬汁，備用。
# p/ O! K: M3 m' r6 Y2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 K$ u5 z8 G8 @6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3.開大火，將菠菜麪灼至軟身，撈起瀝乾盛起，淋上醬汁，灑上蝦子及葱花即可。
公仔箱論壇2 i: y* i" m8 j6 v" H$ |! q
: p& L" o/ R( q1 K' r5 i2 l
& o+ A* R& `& z
貼士
- r5 w8 o4 L+ n" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
新鮮蝦的蝦身與蝦頭會緊密不分，而蝦頭亦無瘀黑色。
- m' ~$ s& t( O1 h: q+ V3 v+ |5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
