標題:
[中式食譜]
蓮藕栗子排骨湯
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作者:
cyl9693
時間:
2011-2-15 08:26 AM
標題:
蓮藕栗子排骨湯
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蓮藕栗子排骨湯
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冬季又乾又凍，很多植物都枯死，所以當地人很喜歡以根部食物做食材，如以蓮藕煲湯，
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清甜滋潤又暖胃。
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材料 (份量： 4人)
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排骨 750克、
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栗子肉 375克、
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蓮藕（去皮切件） 380克、
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蜜棗 2粒、
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水 3公升
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做法
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1.開大火煲滾水，下排骨汆水，盛起。
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2.煲滾 3公升水，放進排骨、蓮藕、栗子肉、蜜棗，以大火煮滾後轉細火煲 2小時即可。
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用蓮藕和栗子煲湯，味道清甜，毋須下調味料亦可。
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