標題:
[西式食譜]
紅酒燴啤梨
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-2-16 05:41 AM
標題:
紅酒燴啤梨
材料
) A3 h" b! g( Y. X
啤梨 4個、紅酒 1支、啡糖 100克、肉桂條 1支、檸皮茸 2茶匙、荳蔻粉 1/4茶匙、藍莓 120克、粟粉 1茶匙、忌廉芝士 220克、朱古力粒（煮食用） 20克、薄荷葉 15克、金箔適量
$ R' A0 f6 ?& O( \# w; |
: v6 Y4 o$ U0 q" {8 A, N
www3.tvboxnow.com) J3 M; R/ k# X' r+ ^! y
做法
: D; \. w* n' }/ d2 F: h4 Htvb now,tvbnow,bttvb
1.煲中加紅酒、肉桂條、啡糖、荳蔻粉和檸皮茸，以中火煲 10分鐘成紅酒汁。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O- ]( c* @% u4 _7 j: w
& f6 f: M/ J6 o1 d/ G9 m; Z
2.啤梨削皮，去心，切底備用。
公仔箱論壇/ A' z* S) L, D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q7 j( a1 H" `9 ]/ i/ P+ K
3.薄荷葉留少許作裝飾，其餘切碎，加入忌廉芝士，連同藍莓拌勻成餡，釀入啤梨內。
9 |$ }4 ^5 y4 }. v! F6 r
8 B. {3 X, p; Q* S" \. R4 Stvb now,tvbnow,bttvb
4.將釀好的啤梨放入紅酒汁中，加焗爐紙蓋面，大火煮滾後收細火煲 20分鐘。取出啤梨，待凉。
. Y1 F4 i6 M( [+ Q- j8 y$ x0 S
1 P% q( j- Q4 H- \( i
5.朱古力粒用微波爐低火加熱 30秒至溶，拌成朱古力漿，淋在啤梨上。
' E: V* M4 p( g% j& btvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb: }! }; T: s! |1 f- N4 _
6.小煲中加入約半杯紅酒汁，加入粟粉，開火，以細火煮至稠身，淋在啤梨上，加上金箔和薄荷葉裝飾即成。
4 Y8 s! ^4 j8 S7 V7 b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P8 l: c* l% H4 D. ^
8 N1 o0 A) @0 K6 w% O. R
貼士
3 M9 j1 U' ~5 t/ {4 Q" C9 E4 v公仔箱論壇
用焗爐紙蓋面可以令啤梨上色更均勻更入味。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
