標題: [西式食譜] 南瓜汁蘆筍 [打印本頁]

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作者: smy    時間: 2011-2-19 06:42 PM     標題: 南瓜汁蘆筍

Boiling Pumpkin in Sauce with Asparagus
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5 l( U; D1 z8 I9 N        材料（5人份量）
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8 O5 R( }6 ]8 x) k$ z; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        Ingredients（Serves 5）
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) j+ h9 H, _7 o+ J0 a# S; C公仔箱論壇        野生竹笙（乾） 30克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o* k) M  Z( b( u9 }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y1 J/ h3 Q9 @1 g9 |% V
        新鮮蘆筍www3.tvboxnow.com0 e; e: b4 F4 W$ N: K2 K6 A9 |
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        （切段） 12支www3.tvboxnow.com( u; ~7 _# u9 K

/ B5 F# U3 E, h6 J公仔箱論壇        南瓜 300克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |0 z4 ^7 E6 C

' v) @2 I- V: ~0 b) [7 utvb now,tvbnow,bttvb        礦泉水 200亳升0 S$ E0 i, b) D) L! @  J
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        清雞湯 480亳升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F  Q, p  }9 j9 Q$ i/ z+ ?4 n

* S# Z' H; ]( X+ b3 q* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        車厘子 1粒www3.tvboxnow.com+ Z5 D. o* f; @) @+ ]) r" a
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        Wild Bamboo Pith（dry）30g公仔箱論壇/ J9 n4 a: |0 i" j4 L0 f

% T4 I, y; w- ?. t! S8 W. Z8 J  ~, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        Fresh Asparagus
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2 w6 b9 B1 N9 l8 _- p& d公仔箱論壇        （sectioned）12 spears
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, I! @/ v# z2 ?$ U- _3 k8 J# c0 o2 v, z- V        Pumpkin300g
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+ t4 L2 o7 ^& z4 N; |% G7 J" otvb now,tvbnow,bttvb        Mineral Water200mltvb now,tvbnow,bttvb9 V7 K6 W3 P. X% k/ L& r
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        Chicken Broth480ml
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3 ]; a; J# Q  F. q. D3 O1 `www3.tvboxnow.com        Cherry1pc
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' p( T& }5 Y$ X2 {2 N0 d/ Y公仔箱論壇        調味料Seasonings$ P7 K7 B8 S, v- C/ [! T# N; S! J
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        鹽1/10茶匙
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" K1 b) ]0 \# m4 I* ^0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        糖1/4茶匙
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0 W# l1 ^* M1 n" z: q7 ]0 Dtvb now,tvbnow,bttvb        脫脂奶1湯匙
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        Salt1/10 tsptvb now,tvbnow,bttvb9 X: [& g9 R. s  B. q7 I

& V4 c3 w2 V8 [8 z公仔箱論壇        Sugar1/4 tsp
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6 B5 T- W5 j  c公仔箱論壇        Skimmed Milk1 tbsp
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4 P7 O! u2 p7 x* iwww3.tvboxnow.com        清雞湯材料Chicken Broth Ingredients
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        瘦肉3公斤tvb now,tvbnow,bttvb; Z: i  q& j6 [! O8 V; Z: m2 L
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        去皮鮮雞5隻
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% W0 z7 |' g8 P4 X7 B2 n3 Vtvb now,tvbnow,bttvb        水20公升
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        薑5片
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7 e. v+ e9 |5 d% e- x公仔箱論壇        Lean Meat3kgTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X1 h- H: R, K* {/ H
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        S kinless Chicken5 pcsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A+ h8 r0 `& s' ]; M9 l4 Z

) G9 c- F+ w- F; zwww3.tvboxnow.com        Water20L
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        Ginger5 slicesTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P- h" M& B# M! q) n# X

7 s- `! j' U( n3 u. y- Awww3.tvboxnow.com        做法?Method
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+ Y" k- m; B6 Y- |& a3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        1.先將竹笙浸泡半小時，切段備用。
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' z" f4 w8 n+ _% F3 [tvb now,tvbnow,bttvb        Pre-soak bamboo pith for 1/2 hour and section. Set aside.
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        2.新鮮蘆筍套入竹笙中，備用。
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        Thread asparagus onto bamboo pith. Set aside.
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        3.南瓜肉蒸熟後，加入礦泉水，放入攪拌機打成蓉。% R8 e" h6 m/ C* W. Q& S: H, K

: }; B! W- H, h& jwww3.tvboxnow.com        Steam pumpkin until done. Add mineral water. Puree in a food processor.
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& G8 D- y- I% @4 N2 N        4.南瓜蓉以鹽、糖和脫脂奶調味，煮滾上碟。公仔箱論壇4 m# A# w- [* }5 r1 n3 S
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        Season pumpkin mixture with salt, sugar and skimmed milk. Bring to the boil. Spoon over a serving plate.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o6 _6 H9 O- {: X
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        5.燒滾雞湯，加入竹笙蘆筍串煮至熟，排在南瓜蓉上，放上車厘子作裝飾即可。* ?! W5 _. p- c* S% O' c# b+ o
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        Bring chicken broth to the boil. Add bamboo pith skewers. Cook until done.Transfer to the pumpkin sauce. Garnish with cherry. Serve.
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  G& o$ f1 r1 m/ c  etvb now,tvbnow,bttvb        清雞湯做法?Chicken Broth Method; q, q' |- T) w# w( l$ }2 c

9 P, }) A" e! T% n" x7 ]( vwww3.tvboxnow.com        1.將瘦肉和雞水備用。
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% l3 B3 q( D" y0 q5 M- V2 hwww3.tvboxnow.com        Blanch lean meat and chicken. Set aside.tvb now,tvbnow,bttvb  O( t8 N0 G5 n4 |; r! l) J
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        2.燒滾水，加入瘦肉、雞和薑片煲6至8小時。tvb now,tvbnow,bttvb8 T! s0 s. Y) [. U7 h! D

* r4 q. l% U, Z: l- C$ T公仔箱論壇        Boil water to the boil. Add lean meat, chicken and ginger. Simmer for 6-8 hours.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q3 J% r0 I! \6 x
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        3.使用前，隔渣去油。公仔箱論壇' _+ Z; @. A# E$ Y4 O

# i/ o3 n8 _/ h& ]1 T7 `        Strain and remove oil before use.
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% C% |3 L8 _6 A公仔箱論壇        本食譜由滬江飯店提供　This recipe is provided by Wu Kong Shanghai Restaurant.

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