標題: [中式食譜] 酸薑仁棯蒸鯪魚腩 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-2-21 05:15 AM     標題: 酸薑仁棯蒸鯪魚腩

材料公仔箱論壇4 _- l0 J9 Y" d7 u8 J  t) i. e: g
鯪魚腩 3條（約 600克）、酸薑（切絲） 8片，葱（切長段） 3條
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醬汁
! Z' u) \! f! G- Q仁棯醬 3湯匙、甜麪豉醬/生油各 1湯匙、糖 2茶匙、鹽半茶匙
/ F- a4 D9 r& x- P+ V公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb2 ^. a/ {( m* M5 K( h. S5 ~

5 o+ A+ @! Z0 Z公仔箱論壇做法
! S7 i) v- ]5 Y$ Gtvb now,tvbnow,bttvb1.甜麪豉醬、仁棯醬、糖、鹽、生油拌勻成醬汁。* o2 `1 W: U% E' E4 I% I; p

5 P8 S$ O' O2 z: w9 g3 i2.葱段墊底，放上魚腩，用醬汁淋在魚面上稍為抹勻，再排上酸薑絲。+ L  I9 M0 Q. S9 N  P
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3.開大火，隔水蒸魚約 8分鐘即成。
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