標題: [中式食譜] 蜜汁子排 [打印本頁]

---

作者: smy    時間: 2011-2-21 04:48 PM     標題: 蜜汁子排

本帖最後由 smy 於 2011-2-21 04:55 PM 編輯 公仔箱論壇! A/ ]) I! V0 {. z# n) o' Y6 d

$ |- E2 B7 |0 i, v! {. f. B6 V+ U公仔箱論壇

【材　 料】
豬肋排	300公克
杏鮑菇	1朵
蒜頭	2粒
【調 味 料】
醬油膏	2大匙
砂糖	1大匙
水	400cc
鹽	少許
白胡椒粉	少許

【做　 法】

1.將豬肋排洗淨，再切成約5公分的寬度，放入滾水中汆燙去血水備用。 + W* h/ a, k1 {

2.杏鮑菇切滾刀狀；蒜頭切片備用。公仔箱論壇/ B; j9 o( H8 o

3.汆燙好的豬肋排放入平底鍋中，加入少許沙拉油，以小火慢慢煎至外觀上色後。tvb now,tvbnow,bttvb6 [' s* k* S& o- ~

4.續加入作法2的材料和所有調味料，以中小火慢慢燴煮，煮至湯汁略收乾即可。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0